“爸,你今天干活怎麼這麼努力,是不是媽昨天晚上說你了?”江楓覺得自己臉上震驚的表情裝得非常好,至少江建康沒看出來他是裝的。
“我也不知道自己今天是怎麼回事。”江建康有些費解地摸了摸已經有些油的腦袋,“吃完午飯後我就一直覺得不自在,只要閒著就不自在。”
江楓:!!!
這個勞動buff居然這麼有用。
“也不是不自在。”江建康想了想,“就是……難受,難受你懂吧兒砸。”
江楓搖搖頭。
“就感覺,別人都在幹活,我如果偷懶就難受,就心裡不舒服,就愧疚,真是奇了怪了。不過確實是有點愧疚,這酒樓說白了是咱家的,咱們家還欠了李教授那麼多錢沒還,哎,越想越愧疚,這以後是得好好幹活。”
“兒砸你是這段時間沒怎麼在店裡呆不知道,你不要看這幾天生意不錯,現在是五一假人多才看上去生意好。你跟著彭師傅學菜的這些天,店裡生意蹭蹭蹭往下掉,八寶慄香鴿不上選單好些個平日裡經常來的客人都不來了。大堂上座率是還可以,這包間的就差遠了,你媽這短時間和我說過好多次了,哎。”提起這個江建康就頭疼。
江楓也驚了,他沒想到他的八寶慄香鴿居然對泰豐樓的生意影響這麼大。
“不過房經理說這其實不是八寶慄香鴿的問題,是頂層餐廳的問題。他們那個主廚來頭太大了,他們不是有那個什麼主廚套餐嗎,房經理前天抽空查了下你知道發現了什麼嗎?”
“發現了什麼?”江楓一臉專注。
“真是奇了怪了,幾乎是從你跟著彭師傅學菜開始,這頂層餐廳就跟中了邪一樣,主廚套餐抽中的全是咱們店原先的老食客。周先生和歐陽先生你應該記得吧,隔三岔五就一起來咱們店吃飯的,周先生來總帶老婆孩子一起來。”江建康問道。
江楓點頭,他當然記得,歐陽楊還有一個有關八寶慄香鴿的支線任務躺在他的工作列裡沒完成呢。這倆人都是食客圈裡比較有名的人,有錢又有閒,還總聚在一起吃飯,知名酒樓的老闆基本都認得他們。
“他們都不來了,歐陽先生前天還來了一次北平都沒來泰豐樓,據說是兩餐都是去頂層餐廳吃的。好些客人都是這樣的,抽中了主廚套餐去頂層餐廳吃過一次就不怎麼來我們這兒了。”江建康面帶愁容,“我感覺他們就是故意的。”
江楓也覺得頂層餐廳是故意的。
之前頂層餐廳一直是無差別攻擊,無論是各種宣傳,搞活動還是推出套餐都是沒有針對性的——北平高檔餐館有一個算一個它全都搞,所以才在短時間內變成了業內公敵。
可這次,頂層餐廳明顯是換策略從全面開戰變成精準打擊了,而且打擊物件就是泰豐樓。
可是為什麼啊。
按照之前的戰績,明顯是八寶齋受到的影響比較大。泰豐樓應為距離太近收到了比較大的影響,八寶齋則是因為食客重合度高遭到重創,按常理來想就算頂層餐廳改變策略也該先錘一看就比較好錘的八寶齋。
這先錘泰豐樓是什麼意思?
是看不起他們泰豐樓還是看不起八寶齋?
江楓覺得自己可能是泰豐樓最後一個知道這件事的,也可能是大家不想告訴他怕他多想,這事表上看就是因為他這段時間外出學習很多菜下架了,食客流失才會這麼快這麼嚴重。
“爸,要不我現在一天就去半天吧,上午去下午回來,至少讓八寶慄香鴿重新上選單。”江楓提議道。
如果真要和頂層餐廳硬碰硬泰豐樓肯定是打不贏的。今時不同往日,頂層餐廳只有一個羅蘭的時候泰豐樓真沒在怕的,但現在有阿諾廚師,江楓又嘗過阿諾廚師的手藝。
有一說一,打不過。
敵人實在是太強了。
以老爺子的水平肯定敵不過,江衛明又因為味覺原因沒法上場,頂層餐廳這也精準打擊明顯爭對泰豐樓還真是一點辦法都沒有。