“煮著吃?”季夏現階段做出來的水油皮全進了大花的肚子。
鄭達:???
江楓這是怎麼回事,一個紅案廚師教徒弟白案也就算了,怎麼還這樣瞎教呢?
真是太過分了!
鄭達在內心狠狠地譴責了一下江楓,笑眯眯地衝季夏解釋:“大多數酥類都是用水油皮來做的,像是藕絲酥,蘋果酥,蛋黃酥,桃酥這種。水油皮可以用來烘烤和油炸,非常適合做皮薄餡飽的糕點。”
“但這不代表所有水油皮的製作方法都是一樣的,根據我們所做的糕點的不同,它們所需要的水油皮在製作過程中的食材配比也不同。你剛剛說你要做鮮肉月餅,但你剛剛在做的時候水明顯就加少了。”鄭達道。
季夏似懂非懂的點點頭。
鄭達雖然沒教過徒弟,他也不愛教徒弟誰叫教徒弟不賺錢,但他教過兒子。看季夏這個模樣他就知道她根就沒聽進去,鄭達也不生氣,因為他知道廚師教徒弟光靠說是沒用的,不上手自己做一遍給徒弟看師父說破嘴皮子徒弟也學不會。
“想吃鮮肉月餅嗎?”鄭達問道。
季夏搖搖頭,她不想吃鮮肉月餅,她想吃炸雞排。
鄭達:……
你這種不配合的行為讓你師伯祖我很難繼續接下來的劇情。
“那你想吃什麼?”鄭達問道。
季夏想了想:“我想吃甜的。”
“桃酥怎麼樣?”
“桃酥是什麼?”季夏一臉茫然。
“你沒吃過桃酥?”鄭達吃了一驚,在他的印象中桃酥是一種很常見的點心,季夏既然學白案怎麼可能會沒吃過這種常見的中式點心。
“我師父不讓我吃零食。”季夏道,她以為桃酥跟薯片一樣是某種膨化食品,只不過她在便利店裡沒注意到過,“我姐也不讓我吃零食。”
鄭達只能用更加譴責的眼光看了江楓一眼,讓徒弟學白案連傳統中式糕點都不讓吃,這是師父能幹出來的事情嗎?這年頭白案廚師本來就少,願意學白案的人更少,好不容易有個好苗子居然這麼教,鄭達簡直是痛心疾首。
要是他兒子這麼教徒弟他非打死他不可!
當然現在他也想打死他兒子,如果他兒子一直這樣不找女朋友的話。