沒過幾分鐘方卓越就提著剛買的菜回來了,兩個西紅柿一個雞蛋和兩個小土豆,嚴格按照江楓的囑咐絕不多買。
第一次做菜,方卓越光是想想還有些小興奮。
“楓哥,西紅柿要剝皮嗎?”方卓越從袋子裡拿出西紅柿問道。
“剝不剝皮看個人習慣吧,你家平時吃西紅柿剝皮嗎?你如果想剝皮的話拿刀在西紅柿表面劃兩個十字形的刀口,放水裡煮一分鐘會比較容易剝。”江楓道。
方卓越選擇讓他爸吃帶皮的西紅柿。
都是些簡單的蔬菜,處理起來也很簡單,無非是西紅柿切塊,土豆刨皮切絲。出乎江楓意料之外的是方卓越的刀功居然還可以,切出來的土豆絲還能入人眼,比秦薇薇強多了。
“你先前切過菜?”江楓問道。
“切過,寒暑假的時候去爺爺奶奶家會幫我奶奶打打下手。一般也就是切菜和洗菜,從來不碰灶。”方卓越道,想了想又補充了一句,“其實我擺盤還可以。”
江楓一驚,沒想到居然是同道中人。
“把土豆絲切完就先把粥煮了吧,火開小點前十幾分鍾又不用攪拌。”江楓提議道。
方卓越覺得有理,切完土豆絲便先淘米煮粥。經過長期穩定的煮粥練習,方卓越現在的煮白粥技術已經不可同日而語,就算是江楓嚐了也必須誇讚一句好一碗寡淡無味卻挑不出任何毛病的白粥啊。
對,他在白粥上的進步具體體現在再也不會煮糊了,而且濃稠度把握的剛剛好,不會出現讓人感覺像是在喝米湯或者吃水泡飯的尷尬結局。
看著方卓越一氣呵成的煮粥動作,江楓不禁誇讚道:“你現在的煮粥水平比之前強多了。”
“強多了?那我之前是什麼樣的?”方卓越問道,“難不成是稱100克大米,倒入800毫升清水,用每秒0.8圈速度旋轉淘米,倒去洗米水,再倒入千毫升清水,浸泡15分鐘,將鍋放於爐上,蓋好蓋子最大火力煮至沸騰,調至最小火,將筷子墊在蓋子下方,蓋子與鍋口成17.5度角,繼續加熱30分鐘。”(注①)
“哈?”
“我忘了之前在哪看到的吐槽,說我們數學系的學子們都是這樣煮粥的,還蠻有意思的就記住了。”方卓越道。
江楓:……
你們數學系學子煮粥的時候是不是這樣的我不知道,但是你們的業餘愛好還是蠻有意思的。
記得這麼清楚,你真的沒有把這段話記到小本本上嗎?
方卓越將砂鍋端到灶上開小火讓它自己慢煮之後便開始嘗試西紅柿炒蛋了。由於他是第一次炒菜,這兩道菜又是江楓需要刷的最後兩個任務進度,江楓便站在他的灶旁邊全程陪護。
“油放少了再多倒一點,唉,行行行,就這麼多好,停。”