吳敏琪的專訪篇幅其實很短，所佔的頁數也很少。可能是因為吳敏琪並沒有跟許成講什麼可以讓他水字數的故事的緣故，許成基本上都在描寫吳敏琪做菜的特點，以及他覺得的吳敏琪菜品的缺點。
開頭有幾百個字毫無意義的水字數，江楓覺得那可能已經是許成水字數的極限了。
因為文章不長的緣故，吳敏琪的照片就非常的大，尤其是那張全身照片。江楓的照片大概只佔了一張紙的1/4，吳敏奇的照片佔了1/2還留了不少白，許成為了湊夠板面還放了吳敏琪兩張照片上去，可以說是相當不擇手段了。
也難怪江奶奶想聽吳敏琪的專訪，兩張人物照兩張菜品照，光照片就比別人多。
對於只看圖的江奶奶而言，這篇專訪的吸引力肯定比其它的要大。
拋開這些東西不談，許成的這篇文章實際上是乾貨滿滿，一針見血地指出了吳敏琪目前最大的問題所在。
她的菜太單一了。
這是一件好事也是一件壞事，廚師可以專攻一個菜系，但多學點其他的總沒壞處。每位廚師都夢想著能夠集各家之所長，但是真正做到的只有江承德一人。
吳敏琪的專攻一個菜系又比其他廚師的專攻一個菜系更加極端一點，川菜並非只有辣菜，但吳敏琪只擅長辣菜。
她做其他菜的時候都顯得有些畏手畏腳的，唯有在做辣菜的時候才能完全放開手腳，甚至可以稱得上是肆無忌憚。
就如許成在文章的最後說的一樣，特色與痛苦只有一線之隔，目前吳敏琪完全放開手腳做的辣菜明顯是痛苦要多於特色的。
所以她才放著自家酒樓不回去，自家爺爺不跟著學習，千里迢迢跑到泰豐樓來。有一部分原因是為了談戀愛，但也不只是為了談戀愛，她需要去學習一些除了辣味的川菜之外的東西，需要廚藝高超經驗豐富的老廚師在前面幫她指條路。
雖然目前看來沒什麼成效，但她確實一直在努力。
江楓只能希望他家琪琪在看完許成的這篇文章之後能夠有所感悟吧。
《知味》這一期排版很有趣，是按篇幅長度來排的篇幅越短的排在越前面，江楓在吃煎餅果子的時候大致翻了一下，前半本幾乎可以稱得上是泰豐樓特刊只不過混進了一個古力。
順序依次是吳敏琪，章光航，古力，江楓和不知道從哪冒出來的泰豐樓專訪。
是的，許成寫了一篇有關泰豐樓的。
江楓大致掃了一眼，好像講的是江衛明和江衛國兩位老爺子的特色菜，應該還水了一點泰豐樓的歷史和由來，就是不知道許辰什麼時候採訪的兩位老爺子。
寫的還挺長，都快比得上江楓的那篇專訪了。要知道，許成可把江楓的那篇專訪寫成了一篇短篇，大部分的篇幅都用來講李明一和江慧琴之間感人至深的故事了。
江楓蹲在路邊一邊翻看著《知味》一邊啃著煎餅果子，吳敏琪坐在攤上啃白糖發糕。碗裡的豆汁只少了一點，看她的樣子是想再嘗試一下，看看能不能再喝兩口豆汁下去。
當江楓把煎餅果子啃了一半的時候，吳敏琪終於放棄了起身，花了幾十秒鐘的時間，就鎖定了蹲在路邊一邊看雜誌一邊啃煎餅果子的江楓。
和蹲在江楓旁邊一邊啃煎餅果子，一邊看雜誌上的圖的江奶奶。
吳敏琪之前一直在全神貫注的和豆汁作鬥爭，根本沒有注意到江楓已經給江奶奶唸了10多分鐘的雜誌了。