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第二百六十九章 芡汁 (2 / 4)

等孫繼凱吃完他手上的桃子,廚房裡的鴿子湯也差不多好了。

5個人擠在廚房裡面,10隻眼睛直勾勾地盯著廚藝臺上的鴿子湯和雞油。哪怕是什麼都不懂的季月,也裝模作樣的直勾勾地盯著。

“你確定加雞油能行?”孫繼凱持懷疑態度。

“不確定,所以咱這不是試試嗎?”江楓說完便動手了。

將澱粉澥開,和鴿子湯一起勾稀芡。

“什麼時候淋雞油?”孫繼凱看著灶上微小的火苗,問道。

“不知道。”江楓非常誠實,“就是因為什麼都不確定,所以才叫你一起過來試試嘛。”

孫繼凱:……

他感覺他好像上了賊船。

“冒泡了,淋吧。”吳敏琪道。

江楓將雞油加熱融化,淋了上去。

將火稍微調大一點,緩慢攪動鍋裡的芡汁,待它看起來足夠濃稠,關火。

下面就是見證奇蹟的時刻。

江楓拿起勺子,舀起一勺芡汁。

緩慢地往下倒。

手中的芡汁緩慢地流下。

雖然沒有做到像水一樣的往下瀑,但確實是在流動。

比他們之前做的那些像大水滴一樣往下滴的芡汁要好多了。

三人頓時激動起來。

“有用,真的有用!”江楓激動到幾乎要流淚。

多少個日夜,多少次失敗,多少次垂頭喪氣,這才有了今天這次用曹桂香的方法做出來的小成功。

雖然方法不是他的,主意也不是他的,但是有用就是好的!

“好像真的有點用。”孫繼凱盯著廚藝臺上的雞油陷入沉思,“你是怎麼想到淋雞油的?”

“突然一下就想到的,就是剛剛想到的。”江楓道。

說完便拿筷子沾一點芡汁嘗味道。

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