因為下料的時候有些畏手畏腳，弄得甜不甜鹹不鹹，難吃倒是不難吃，也就一般般學校食堂的正常水平。
老爺子的楓涇丁蹄也到了關鍵時刻，他讓江建康往火灶裡添柴，把火燒得更大，以便讓滷汁濃稠緊包豬蹄入味。
幾乎在豬蹄出鍋的同時，魚丸也差不多了。
如果是普通的家人吃飯，老爺子是不會擺盤的。往盤子裡一裝，高湯一淋，擺不擺盤吃起來都一個樣，老爺子從不在不爭氣的兒孫們那兒多花功夫。
但今天不一樣，今天的菜不是做給江建康江楓這些不爭氣的子孫吃的，是專門燒給江衛明吃的！
江家菜，擺盤也是很講究的。
好看的擺盤能讓人遠遠的看著，還沒問道味就有食慾，誰叫人類都是視覺動物呢？
不管是什麼，哪怕是菜，長得好看也有優勢。
君不見A大食堂的藍莓汁炒山藥，其實味道也沒有同學們罵得那麼差，比起A大其它黑暗料理已經算是不錯的了，就因為看起來黑暗，被大家天天罵黑暗料理。
菜好了，江建黨兩口子還沒來，江建康厚著臉皮笑嘻嘻地提醒江衛國：“爸，二哥之前在微信群裡說他和二嫂正在來的路上。”
“怎麼？我個當老子的吃飯還得等兒子來了才能動筷子？”老爺子瞟了江建康一眼。
“怎麼可能，等二哥和二嫂做什麼，小楓，走，和我去盛飯去！”江建康立馬改口。
飯桌上，大家等江衛明先動筷子。
楓涇丁蹄已經被切開了，江衛明伸筷子夾了一小塊最裡面的肉，沾了一點醬汁，嚐了一口。
“滷汁的油膜沒去幹淨。”
“沒完全蒸透，汁沒滲進來。”
“你不該加百合的。”
江衛明又夾了一顆魚丸，咬了一小口：“肉不夠緊實。”
“你老毛病又犯了，轉火候的時機不對。”
江衛明舀了一勺豆腐：“這個還行，但你用的火腿不對。”
竟是挑出了不少毛病。
“也就三哥你能嚐出這些問題，這些小崽子，一個個除了吃什麼都不會。”江衛國無奈道，恨鐵不成鋼。
江楓嚐了一口楓涇丁蹄。
好吃，沒毛病。
再嘗一口魚丸，也好吃，沒毛病。
又吃一塊豆腐，真好吃，一點毛病都沒有。