方師傅,我今天上午熬皮蛋瘦肉粥的時候遇到了一點問題,可不可以請你指點我一二?
江楓正在心裡打著腹稿,方正卻先開口了。
“小楓,我沒叫錯吧,應該是這個名字。”得到江楓肯定的點頭之後,方正鬆了一口氣,“emmm,我想問一下,你在八寶粥里加的桂花糖是哪個牌子的?”
不愧是有20多年熬粥經驗的老師傅,一口就能嚐出來八寶粥裡的桂花糖和市面上賣的不同。
方正剛問完就有些不好意思了,他能吃出來這份八寶粥味道如此絕佳除了江楓煲粥技藝高超之外,還有桂花糖的加成,但這種東西通常是別人熬粥時的不傳秘方,他這樣貿然問出來實在是有些不合規矩。
甚至有些欺負江楓是個小輩不懂行的嫌疑。
“不方便說就不用說了,我就是隨口問問,不一定非要知道的。”方正連忙補救,害怕江楓為難。
“沒什麼不方便的,我爸在財大旁邊的商業街買的,是一個老先生自己在家做的,我有那位老先生的微信,他在微信上也賣桂花糖,如果方師傅需要的話我可以給你。”江楓道,“對了,冰箱裡還有一罐桂花糖,方師傅你需不需要?”
“那真是太感謝了。”方正欣喜若狂。
江楓領著方正去後廚拿桂花糖,一邊走一邊想著該怎麼開口,問熬製皮蛋瘦肉粥的訣竅。
如果直接貿然開口問,是不是有點失禮?
不過他也告訴方正熬八寶粥的訣竅了,這應該也算是禮尚往來吧!
江楓在心裡糾結著。
“你今天上午熬的皮蛋瘦肉粥——”江楓還在猶豫該怎麼問,方正直接送上門。
“嗯?”
幸福來的太突然。
“你在關火時,滴少許香油,悶上三分鐘再攪拌均勻,味道會更好。”方正道。
這是方正這麼多年以來我皮蛋瘦肉粥的秘訣,從不輕易傳授給外人。
江楓眼睛一亮,恨不得現在就去嘗試。
“你今天下午就可以試試,如果有任何問題來方記粥鋪找我。”方正道。
臉上帶著好為人師的笑容。
皮蛋瘦肉粥秘方,get!