江楓端起砂鍋,穩穩當當地端到了評委席,往桌上一放,返回廚藝臺。
伴隨著砂鍋被放在桌上,桌子一震,感覺都往下沉了零點幾厘米。
“他看著挺瘦力氣倒不小,這起碼得有二十來斤吧,端著挺輕鬆的啊!”韓貴山感嘆道。
“做廚師的臂膀都有力氣。”朱昌道。
一揭蓋,八寶粥的香味就散了出來。
食材的香味伴著桂花糖的味道,非常有層次感。
“桂花糖?”裴盛華當即就聞了出來,“聞著很不錯嘛!”
韓貴山也是這麼覺得的,所以他舀了兩勺。
有點燙,吹了吹,入口。
!!!
世上居然有如此出塵絕豔之八寶粥!
作為一個粵省人,小時候家裡沒錢天天吃糊糊想喝粥想得半夜流口水,十幾歲以後頓頓喝粥喝到半夜流眼淚,發家後妻子沉迷養生經常讓廚師煲粥喝到偷偷叫外賣,韓貴山可以很自豪的說在場的所有人沒有一個人有他喝粥經驗豐富。
他的喝粥血淚史,拿來寫一本書也不為過。
但他從來沒有喝過這樣一份粥,醇厚,香甜,濃稠,細膩,所有的食材都入口即化,彷彿不用吞嚥就能順著喉嚨直接滑進胃裡,溫熱的感覺從食道一直延伸到胃,桂花糖的餘味一直留在口裡,香味瀰漫在鼻尖。
這不僅僅是一碗八寶粥,這更是一份藝術品。
“呼嚕呼嚕,呼嚕呼嚕。”
韓貴山大口大口,牛嚼牡丹一般的就將碗裡的八寶粥下肚,隨手打了個十分,迅速又舀了一滿碗,簡單攪拌幾下,就接著呼嚕呼嚕地喝粥。
其餘四位評委,也破天荒地將碗裡的粥喝完後再去舀了第二碗,沒有像韓貴山那樣舀一滿碗,一人小半碗,慢慢的一勺一勺地品。
良久,等韓貴山第三碗都喝完了,其餘四位評委的打分才出來。
9.6分。
裴盛華給了江楓滿分。
有史以來的最高分,比季雪的瓦壇花雕雞的分數還要高。
全場譁然。
“呦,小楓分這麼高呢!”江建國一臉驚奇,樂呵呵地道:“看了小楓要拿冠軍了呀!”
“他那八寶粥煲得全國沒幾個煲粥師父能比得上,不奇怪。”江衛國道,看了孫冠雲一眼。
孫冠雲拒絕接收江衛國發來的訊息。
等現場的觀眾都安靜了下來,朱昌才拿起話筒說道:“我很驚詫於我能喝到這樣一碗粥,更詫異於這碗粥居然是出自一個20歲的年輕人之手,後生可畏,真的是後生可畏。其實這兩位選手都非常優秀,小姑娘只有16歲,但是對火候和調味的掌控已經非常到位了,我們這行女廚師非常少見,大師更是難得,我很期待未來能在《知味》雜誌的名廚錄裡看見你的名字。”