“火腿要先醃一道,對了,你的嫁妝我還得給你再加兩條火腿。片的時候小心點,別冒冒失失地切到手,等它在鹼水裡泡漲後用溫水洗一道你再把它撕條,算了,你先挑吧,說多了你也記不住。”江承德嘴上說著,手上的動作也不停。
大菜刀順著火腿的紋理輕輕劃了幾刀,案板上就多了幾片薄如蟬翼的火腿片。
江慧琴從聽到嫁妝那兩個字開始就把頭埋得低低的,後面的話一個字都沒有聽進去。
等江慧琴把燕窩裡絨毛和雜質挑完放進鹼水裡泡好,江承德的柳葉鴿蛋也做好了,蒸熟的鴿蛋下鋪著火腿片和冬菜,煞是好看。
“哥,燕窩要泡成什麼樣啊?”江慧琴見鴿蛋都蒸熟了,不禁看向碗裡早已泡發的燕窩。
江承德過去一看,急了,忙把鹼水倒掉拿溫水衝一遍:“說你不記事你還真不記事!我叫你泡發了就拿出來,你這都泡了多久了?還不快舀碗冷水!”
江慧琴匆忙去舀水。
等江慧琴把冷水舀來,燕窩已經被江承德撕成了撕,江承德用冷水一衝,就下鍋。
江家人對湯的愛好果然是代代穿下來的,燕窩剛下鍋,滾燙的清湯就澆了上去,江楓這才注意到,後面灶上的兩口大鍋里居然都是湯。
等江楓回過頭,燕窩已經被撈了出來,鍋裡只有還冒著熱氣即將沸騰的清湯,就在清湯即將沸騰之際,江承德又澆了一瓢冷湯進去,撒了一小撮鹽,最後填上一勺紹酒,就把鍋丟給了江慧琴。
“等它沸了,把浮沫撇出來。”說罷,就開始擺盤。
得到了任務,想要將功補過的江慧琴目不轉睛地盯著面前的大鍋。
“姑姑,姑姑,明一哥哥找你。”一個小蘿蔔頭跑進了後廚。
“衛國,以後要叫姑父,不能亂了輩分!”江承德板起了臉。
“哦。”小蘿蔔頭臉上的笑容漸漸消失。
這是!
爺爺??!
江楓盯著面前鼻子上還掛著一串鼻涕的小蘿蔔頭,簡直不敢相信自己的眼睛。
還不等江楓全面觀察幼年版的江衛國,江慧琴就紅著臉跑出去了,江楓只能在後面追著,不然他的腰和屁股就要遭殃了。
然後江楓就經歷了大型餵狗糧現場。