年輕男人不著痕跡地睨了賀連鈞一眼,得到他的許可後,這才拍著胸脯道:“自然是要開酒樓的!你是不是覺得價錢不滿意?若是不滿意,咱們還能繼續談。”
然而,虞青枝卻搖了搖頭,道:“不是,這個價錢可以了,只是豬下水到底是上不得檯面,若是作為酒樓的招牌菜有些欠缺了,我可以賣給你另一個方子,叫做蘇造肉,同樣也是用豬下水做的,不過比滷煮要高大上很大。”
聽說虞青枝居然還有別的菜,年輕男子頓時雙眸一亮,道:“那就勞煩你了,只是這蘇造肉的味道到底如何——”
“這好辦,我讓我家相公去割肉回來,給你做來嚐嚐,你若覺得可以,那我再教你。”虞青枝笑著道。
男子連聲道:“那感情好!那就有勞嫂子了,對了,我叫朱天賜。”
賀連鈞看著的確比他要大些,人家叫聲嫂子也是尊稱,虞青枝並沒有放在心上。
“連鈞,你再去弄一副豬下水回來,我先蒸飯。”虞青枝想到一百兩銀子,心情好了不少,笑著看向賀連鈞。
賀連鈞的眸色沉暗了幾分,深邃地看著虞青枝,動了動喉結,最終只點頭道:“好。”
很快,賀連鈞就將虞青枝要的豬下水弄了回來,並且主動幫虞青枝清洗乾淨了。
虞青枝開始著手做蘇造肉。
這蘇造肉雖然也是用豬下水做的,但是需要用到十幾種中藥,這中藥煮出來的蘇造湯便是這道菜的關鍵。
趁著賀連鈞出去的時候,虞青枝已經在系統中將要用的藥材兌換了出來。
這蘇造湯的配方有十餘味,按照春夏秋冬的季節各有不同,但是品種不礙都是丁香,肉桂,砂仁,甘草,豆蔻,廣皮等。
將香料加入滷肉的老湯中,再將清洗乾淨的豬下水焯水後,用柴花椒煮一陣,最後再將肉依照軟爛難易的程度放到老湯中煨煮。
直到老湯中的顏色變紅,煮十幾分鍾後起鍋,再將蘇造湯鍋內先放入一張大小適當的竹琵子,將肉放到上面,慢火繼續煨熟則可。
搗鼓了一個多時辰,虞青枝的蘇造肉總算是出鍋了。
將肉切好端上來後,一桌子都按耐不住了。
除了蘇造肉,虞青枝還做了其他幾個小菜。
朱天賜聞到那一陣陣飄出來的香味就已經按耐不住了,真等到夾肉入口,雙眸都放光起來。
“這手藝!真的絕了!我這酒樓妥了!絕對妥了!”
賀連鈞的眼底閃過了一抹無奈,沉聲道:“你真要買這配方開酒樓?”
朱天賜點頭如搗蒜,道:“買!別說一百兩!就這手藝!兩百兩我都買!”
不知道為何,虞青枝總覺得有些納悶。
別的生意人都是要壓價的,但是這個朱老闆怎麼像是要給她送銀子似的?
不過君子愛財取之有道,她這個配方賣一百兩銀子已經是天價了,再多的錢她也不好意思收了。
飯後,虞青枝將配方寫了出來,拿到了一百兩銀票。
直到將銀票揣進兜裡頭後,賀蘭誠這才有些納悶道:“嫂子,你不是童養媳嗎?你居然會寫這麼多字?”
這話一出,賀連鈞和朱天賜都不約而同地看向了虞青枝。
氣氛有瞬間的凝滯。