雲娘是幹慣了灶上活的,手藝還不錯,有著林槐衣指揮,很快把面拉了出來,放進沸水中煮。
“阿孃,面得放點油才不會粘在一起。”說著,林槐衣把瓶子裡的一點油全倒了進去。
用筷子扒拉兩下,煮好的面乖順的分開,表面呈著金黃的顏色,看起來很是誘人。
林槐衣用夾了一小根嚐了一口,評價道:“面夠勁道,還不錯,阿孃要嘗一口嗎?”
又是白麵又是油的,都是精貴的東西,那味道再差能差到哪去?
雲娘無奈的笑了下,搖了搖頭。
罷了,小衣喜歡吃,家裡又有閒錢,能多做就多做幾回吧。
林槐衣笑著道:“也是,現在沒啥味道,吃也吃不出個滋味來,還是先調料要緊。”
她把才灌回來的那壺油開啟,哐哐的對著鍋裡倒了四分之一,雲娘看的眼皮子直跳。
就是鎮上的大戶人家一頓吃的油也沒這麼多吧?
但是看著林槐衣認真的側臉,其他的話又說不出口,雲娘在心頭嘆了口氣,坐著燒鍋去了。
既然決定讓林槐衣隨意發揮,就別摳摳索索的。
只是她節儉慣了,乍一看到這麼“豪放”的用料,還是忍不住心疼。
林槐衣當做沒看到她的神情,手上的動作不斷,邊回想著書上的步驟和香料比例,邊往鍋裡下料。
“阿孃,小火。”免得把香料炸焦,浪費了一鍋料。
漸漸的,帶著絲絲辣意的香味充盈著整個廚房,勾的人食慾大動。
雲娘忍不住探頭去瞧,就見鍋裡的料的香味已經被完全炸了出來,翻滾的油都是金黃色的。
“好了嗎?”她嚥了下口水,現下才對那什麼涼麵真正期待起來。
“好了!”林槐衣把香料撈了出去,炸好的油則單獨放在另一個碗裡。
正是正午最熱的時候,林槐衣得一直守著香料炸,熱的滿頭大汗,現下看著涼麵倒是想起冰冰涼涼的口感了。
“阿孃,能去根子叔那兒要兩根黃瓜回來嗎?”