第二天中午吃過了午飯，其他人都在歇息時，江漁和賈德泉兩個人卻是把門一關，躲進了配菜間裡。闌
“想好學哪個廚藝‘絕活’了嗎？”
進了配菜間，賈德泉從刀架上取了一把菜刀，拿在手上掂了掂，又抬頭看了江漁一眼，笑呵呵地說道，
“你也不用想那麼多，廚藝表演活動又不止你一個人參加，好幾個大廚呢，一般情況下，一個人表演一個節目就可以了，所以，你把一項‘絕活’學好了，完全夠用。
像這種表演性質的節目，怎麼吸引人怎麼來就對了，要不然，你以為那些大廚為什麼還要練那些騎獨輪車削麵，踩高蹺拉麵？無非是吸引人眼球罷了！
當然了，那種玩意兒華而不實，咱們不玩那一套！”
江漁問道：“呃，那你覺得我學哪個比較合適？”
“你要是實在不知道學什麼，那乾脆就學蘿蔔切漁網咖。”闌
賈德泉想了想，直接就替江漁做了決定，他“嘿嘿”一笑，說道，
“這其實也談不上是什麼‘絕活’，只要掌握了技巧，普通人都能切出來，但要是不知道技巧，刀工再好也切不出來。
但我之前也已經說過了，廚藝表演就是為了吸引眼球，第一次見到能把蘿蔔切成漁網，不明就裡的人肯定會被驚得眼珠子都要瞪出來！”
“那就學這個吧。”
江漁想也沒想就點頭應了下來，他笑著說道，
“其實我也挺好奇的，一個蘿蔔到底怎麼切，才能切成像漁網一樣一個洞一個洞的。”
“那你一會兒可要瞪大眼睛看仔細了。”闌
賈德泉也不明說，他“嘿嘿”一樂，轉身從保鮮櫃裡拿出了一根胡蘿蔔，將它洗乾淨後，用刀去掉頭尾，留下中間那一段，然後抬起頭來對江漁一笑，提醒道，
“我開始了啊！”
賈德泉剛一開始動刀，江漁的兩隻眼睛就緊緊盯著了，仔細觀察著他切胡蘿蔔的每一個動作，每一個細節，與此同時，江漁心裡面也在默默計較著。
如果把一根胡蘿蔔分成四面，正面朝上的那一面是a面，正面朝下的是c面，左右兩側則分別是b面和d面，那麼，以此劃分再來看賈德泉顯得有些紛亂的胡蘿蔔切法，那幾乎是一目瞭然了。
他先在a面薄薄地切上一刀，這一刀也是有講究的，那就是不能超過胡蘿蔔的圓心，切完這一刀之後，再將胡蘿蔔翻轉180度，再c面同樣薄薄地切上一刀，也不能超過圓心。
然後翻轉90度，在b面也切一刀，之後又翻轉180度，在d面同樣來一刀。
整條胡蘿蔔就這麼按照acbd的順序迴圈下刀，每一次進刀需要厚薄一致，而且每一刀切入的程度都不能超過胡蘿蔔圓心。闌
賈德泉畢竟是國內頂級的烹飪大師，刀法自然精湛無比，短短的一根胡蘿蔔，在他的手上壓根兒就不需要多長的時間。
他一隻手不停地旋轉著胡蘿蔔，另一隻手拿著菜刀不斷地下刀，那動作快得飛起，看得江漁眼花繚亂，短短十幾個呼吸，他就將一整根胡蘿蔔切好了。
“看清楚了嗎？”
完成了下刀動作後，賈德泉這才抬起頭來，笑呵呵地瞄了江漁一眼。
在他的手上，那根胡蘿蔔乍一看還是完整的，但實際上早已經被切得“遍體鱗傷”了，那模樣看著有點像蓑衣黃瓜，但實際上，兩者的切法並不一樣。