七號餐房,“春”字號包廂裡。
圓形餐桌上已經擺上了三菜一湯,菜是糖醋魚、梨蒿炒臘肉和拔絲山藥,湯則是三鮮菌孤湯,講究的就是一個鮮字。
糖醋魚和拔絲山藥,都是魯菜系中的傳統特色名菜,但也是三晉人眼中的“十大晉菜”,頗受當地人的喜愛。
梨蒿炒臘肉,則是江漁專門為劉熙寧做的了。
身為一個常年在外闖蕩的章江人,回到家鄉以後,要是不吃上一口梨蒿炒臘肉,那跟沒回家有什麼區別?
整個包廂裡,也就只有劉熙寧和潘靜辰兩個人,有這三菜一湯,外加兩盤澆了西紅柿雞蛋滷的剪刀面作為主食,已經相當豐富了。
“辰辰,這是莜麵魚魚嗎?”
劉熙寧雖然也喜歡吃麵食,但也不會經常吃,麵館裡常見的拉麵、刀削麵什麼的她認識,但這些三晉省特有的麵食種類,她就真是一臉懵了。
她拿快子夾起一根剪刀面,放到面前仔細看了看,笑著說道,
“好像有點不一樣哎,沒有莜麵魚魚那麼圓,也沒那麼細長,那這是什麼面?”
“這是剪刀面呀,就是拿剪刀把揉好的麵糰一點一點剪成小魚的形狀,所以,剪刀面也叫剪魚子,據說在隋朝末年時就有剪刀面了,而且還有傳說呢!”
看得出來,潘靜辰好像也很喜歡這剪刀面,連帶著說的話也多了起來,她一邊拿著快子將盤子裡的西紅柿雞蛋滷和剪刀面一起攪拌均勻,一邊給劉熙寧科普。
劉熙寧一聽,頓時來了興趣,連連催促道:“這剪刀面還有故事?快說來我聽聽!”
“只是民間傳說,又不一定就是真的。”
潘靜辰見她一副急不可耐的樣子,也忍不住抿嘴笑了起來。
不過,話雖然這麼說,潘靜辰還是輕聲細語地說了起來,
“民間相傳,隋朝末年時,李世民還在太原郡一邊讀書練武,一邊聚攏人才等待起事的時機。
有一天,武則天的爹武士彠[yue]慕名前來拜訪,當時正好到了中午,李世民就熱情挽留武士彠在書房裡用餐。
因為事發突然,當時正在裁剪衣服的長孫氏根本就來不及準備午飯。
就在她一籌莫展之際,長孫氏不經意間看到了放在桌桉上的裁衣剪刀,忽然腦海裡靈光一閃,急中生智之下,便匆匆拿麵粉和了麵糰,隨後用剪刀細細剪下麵條來待客。
這就是剪刀面的由來了。”
“哇!還真是沒想到,原來這看起來普普通通的剪刀面,居然還是長孫皇后發明的呀!”
劉熙寧一臉驚訝,她拿起快子飛快地將盤子裡的剪刀面攪拌均勻,笑嘻嘻地說道,
“那我可得好好嚐嚐了,這長孫皇后發明的剪刀面到底好不好吃!”
說著,她就拿起快子夾了一快子的剪刀面,放進嘴裡就吃了起來。
還沒嚼幾下,劉熙寧的眼睛就亮了,她的小腦袋就像小雞啄米似的點個不停,連連說道,
“這剪刀面真不錯哎,又勁道又爽滑,尤其是這個西紅柿雞蛋滷做得特別好,酸爽開胃,湯濃汁香!