斗酒大會本就沒有什麼讓別人嘗酒的規矩，知所以會這樣本就是縣太爺為了那些圍觀的人們特意安排的。
今天既然沒有這樣的條件，那嘗酒的事兒只能作罷。
為了公平，縣太爺特意找來三個外表相同的小罈子，將三家的酒分別倒了進去。
重新把倒好的酒密封后，他又特意調換了一下順序，這才將酒放在了托盤上，親自端著走了出去。
這次從頭到尾觸碰那些罈子的只有縣太爺一人，再沒有人經手過，他就不信在這種情況下還有人能把酒換了去。
縣太爺將那三壇酒分別擺在桌上後，重新宣佈比賽開始。
話音剛落，先前那位酒保再次走了上來。
他開啟一罈酒，一次倒滿十個酒碗，分別遞給評審們，而後靜靜的站在一邊等待著。
幾位評審將第一罈的酒喝完後，對酒保打了一個手勢，他立刻明白過來，便接著開啟第二壇酒倒了起來，接著便是第三壇。
別以為喝酒不過是一瞬間的功夫，這可是比賽，若還像平日裡喝酒那樣爽快利落可真就有些說不過去了。
這些評審們端起酒後，先觀其色，再嗅其味，最後才是真正的嘗其味道。這酒進入口中也不能一飲而下，反而要細細小酌，慢慢的體會它的味道。
所以，繞是隻有三碗酒，也被這些評審足足喝了一炷香的時間。
品酒過後，便是接下來的投票時間。
十位評審分別拿出屬上他們名字的小牌子，把他們投向自己心儀的酒罈前面的小盒子裡。
評審投票過後，便又到了縣太爺出場的時間。
他的任務是開啟那三個盒子，數出每個罈子前牌子的數量，同時宣佈今天的得勝者。
眾人看著縣太爺把牌子一個一個拿出，他們的心不由得也跟著激動起來。
要說最緊張最激動的是誰，莫過於參加這次比賽的三家酒坊的代表者們。
高禹行肯定是最激動和緊張的，畢竟這次比賽因為特殊的原因，使它從他最有把握的比賽變成了醉沒把握的比賽，眼瞧著魁首的位置就要離他而去，他怎能不激動。再想到那僅剩一絲的獲勝希望，他又怎能不緊張。
縣太爺每拿出一張牌子，他的心就咯噔的跳上幾下。
他可是看得一清二楚，那三個酒罈，得牌子最多的便是中間的那個，只是不知道那壇酒到底是屬於誰家的。
高禹勝雖然也有些緊張，但他更多的是興奮和激動。
原本他還擔心自家大哥有可能贏了自己，但在出了這檔子事兒後，大哥拿來參賽的酒好像是被換掉了，眼瞧著大哥臉上的自信已經全都不見，高禹勝怎能猜不出他大哥對新上的酒根本就沒把握。