肖爸在嚴家吃了一頓午飯，吃完飯後，也顧不得天氣炎熱，和嚴鑫一起去田間地頭考察。
他要看這邊都是一些什麼地，適合做些什麼。
要是辦一家工廠的話，又選在哪裡會比較適合一點。
農田肯定是不行的，不過村裡還有一些小山，有一些荒蕪的山地，真要投資的話，可以找一塊地方來做工廠。
天氣那麼熱，馮曦當然就沒有參與其中，就他們兩個去看。
嚴鑫帶著肖爸在村子裡走了一個來回，到了下午四點多才回到家裡。
肖爸看得挺仔細的，還時不時的問這問那。
到了家裡，嚴鑫還留他在這裡吃晚飯，但是被他拒絕了，說要去縣裡問一些朋友。
於是嚴鑫便開著家裡的那一輛麵包車把他給送到了他在縣城的家。
這個時候村子裡面已經沒有去縣城的中巴車了，計程車那就更不用指望，那玩意兒不需要的時候經常會在村裡的公路上看到，真的需要時，可能等上一天都見不到蹤影。
只能由他開車送回去。
路上，肖爸就對嚴鑫說：“我覺得你們村搞一個酸菜加工廠會比較適合一點，村裡的地我看了一下，種了很多棉花。種棉花的地都適合種菜，可以種芥菜，也可以種豇豆，那個效益要比棉花高得多。你真的要為村民們謀發展，搞一個酸菜加工廠，跟他們簽訂好收購合同，提供種子，請來專家指導他們怎樣種菜，那是完全可以讓他們的收入增加的，搞得好的話，一畝地的收入增加個三四倍，完全沒問題。”
“種菜有那麼高的效益嗎？”嚴鑫對此表示懷疑。
“只要銷售上面沒問題，種菜的收益一直都挺高的。”肖爸告訴嚴鑫。
村裡的經濟作物現在主要還是以棉花為主，但是這玩意兒越來越不值錢了，成本又越來越高，對農藥化肥的需求量又很大，對環境的汙染也很重。
嚴鑫記得，再過兩三年，村裡面就基本上沒有種棉花的了，以前種棉花的地基本上換成了玉米或者大豆，有少部分的拿來種菜了。
種棉花的是旱地，旱地種不了水稻，不種棉花了，要不就改種玉米、大豆，要不就種菜。
玉米、大豆價格倒是比較穩定，也不用愁銷路，就是出產太低，一畝地賺不了幾個錢。
種菜的收益看起來是挺高的，只是沒有一個統一的銷售渠道，種的菜能不能夠賣出去是一個很大的問題，所以村裡種菜的也沒有種太多，都是自己拉到鎮上去銷售，銷售上面也比較困難，賺不了多少。
他還記起有一年隔壁鎮搞了一個酸菜加工廠，村子裡很多人都種了芥菜，拿到那邊去賣，一畝地能夠賺到幾千塊錢。
不過第二年人家只收本鎮農民種的芥菜，不收外地的，種了那麼多菜也賣不出去，最後都糟蹋了。
村裡陸陸續續的都有種菜的家庭，但成功的沒有幾個。
說起來，要是能搞一個酸菜加工廠，能夠消化本村種植的蔬菜，確實可以讓這邊的農民收入提高很多。
嚴鑫在這邊生活了那麼多年，知道每家每戶都有著適合種菜的地，多的能有五六畝，少的也能有個兩三畝。
一畝地的菜能賣個幾千塊錢，對於農民來說，那也是一筆不小的收入。