中秋節肖詩語她爸也在自己家過節，到了第二天才回到村裡來。
當天吃完早飯，嚴鑫就開車去了那家酸菜加工廠，在吳秀紅的帶領下，在那裡巡視了一番。
吳秀紅現在是再加酸菜加工廠的副廠長，主要是管著廠裡的財務。
她書讀得不是很多，但做生意的時間比較長，算賬還行，管一下廠裡的賬，也沒有啥問題。
本來這個班子就屬於那種草臺班子，除了肖爸這個廠長，還有十幾個技術工人是從外地聘請過來的，其餘的都是本村的人，而且都不是多有能耐的。
——有能耐的，一般情況下也不會窩在村子裡面種地，而是出去打拼了。
不過這酸菜加工廠也不是什麼高新技術，也不用涉及到什麼高階的商戰，就這麼一個草臺班子，也能管理起來了。
他們上半年加工的是芥菜和酸筍，下半年加工的就是豇，主要是這三款產品。
生產工藝方面，肖爸看得很嚴，必須要按照規章制度來做。
這也是嚴鑫在建廠之初就提出來的——錢可以少賺點，甚至賠一點錢都無所謂，但是必須要保證安全和衛生。
有那種沒有按照廠裡規範要求來幹活的，還被開掉了兩三個，這才使得大家都老老實實的按照廠裡制定的規範來幹活。
銷售上面，在金曦電商公司的幫助下，他們有了自家的網店，在網店上面銷售自家產品，每天發出來的貨物都有幾百件，生意還挺不錯的。
大頭則是線下的銷售。
肖爸自己出去找銷售渠道，已經成為了周邊一些縣市幾十家超市的酸菜供貨商。
銷售上面沒有什麼問題。
而且現在還在談著一個大單，爭取成為某個泡麵品牌的酸菜供應商。
要是能夠談妥，那就完全不用擔心銷售的問題了，甚至還可以提高產能，讓周邊幾個村都種植芥菜。
現在到了中秋，豇豆都已經倒架了。
廠裡的活也不多了，巡視了一遍，也就看到了那麼幾個員工，包括保安在一起，加起來不到10個人。
忙的時候廠裡的活很多，還需要招聘臨時工來幫忙。
閒的時候基本上就沒活了。
這時候就會放長假，在村裡招聘的那些工人，可以回家幹活了。
廠子就在村裡面，進廠上班，回家幹活，基本上不礙什麼事。
正式的員工，放長假的時候，沒有工資發，但廠裡還是會給他們每個月繳納社保。
這個也是嚴鑫提出來的。
要把老家打造成一個和諧的社會，增加村民們的幸福程度，給他們買社保這一點很重要。
嚴鑫從吳秀紅這裡瞭解到，這家酸菜加工廠的效益還可以，雖然在工資支出上面比較大方，還承擔了員工的社保，但是賬面上還能看得過去。
只要能夠將產品銷售出去七成左右，就可以保本。