第138章胡逸明胡西坡更厲害
胡香芹很快就進入表演狀態：1快速把豆腐切成小塊，焯水備用。2鍋中熱油，炒香河生大料和蔥薑蒜，加入適量水，放入豆腐，加鹽、生抽、老抽、花椒粉等調味。3煮幾分鐘後用南瓜粉勾芡，撒上蔥花和花椒麵。形成極其濃稠的麻辣豆腐。4把南瓜麵粉稍發酵後，分成小塊子。5擀成中間厚邊緣薄的圓形面片，包上麻辣豆腐餡，捏成圓形或其他喜歡的形狀，放入蒸鍋中蒸熟。
胡香芹迅速就製作好四十個麻辣豆腐吊水包，並迅速端起雙層蒸籠對大家說：“我這做的是麻辣豆腐吊水包，請各位品嚐。”
大家一個個都品嚐起麻辣豆腐吊水包了，陳二狗也是從小讓陳麗麗、陳莉娜兩個女兒學廚藝，他們三人品嚐了麻辣豆腐吊水包之後，感動得不得了，陳莉娜大叫：“爸，姐，他們姐弟倆做東西真好吃！”
“而且還很有創意！”陳麗麗也高叫起來。
“我們是一家子廚藝，你們一定要好好學習！”陳二狗引導教育地說。
胡逸明接著馬上又說：“接下去由我爸給大家做一道“雞絲涼拌蔬菜”，書上說那叫什麼蔬菜沙拉。”
胡西坡馬上就行動起來，他用兒子的大鍋：1把準備好的各種蔬菜，如生菜、黃瓜、番茄、胡蘿蔔、大白菜等，洗淨切好。2放入大盆中，加入油、醋、鹽、黑胡椒、河生大料拌勻。3煎好雞蛋、切絲備用。4迅速將兩隻滷好的公雞，進行剔絲處理（胡香芹上前幫助，手腳很是麻利）。5把剔好的雞絲、煎蛋絲，加入牛奶等各種調味品進行攪拌。6最後都倒入大盆中，再灑一些粉末狀調味品，最後進行混合攪拌，並快速製作出多份大盤，放到了四個桌的桌上，又放上了筷子。
胡西坡開心地對大家說：“這盤‘雞絲涼拌蔬菜’，味道中性，邊上還有酸甜辣三種蘸料，請大家都嚐嚐。”
陳二狗大叫：“天哪，我回去後，也這麼做一盤，我覺得比我公司的所謂蔬菜沙拉，無論色香味都好得太多了！”
葉向陽吃了也評價說：“很有什錦的感覺：觀感上：各種顏色的蔬菜相互搭配，色彩鮮豔、層次分明，能給人以視覺上的享受，激發食慾。品嚐後，覺得香氣相互融合，給人一種清新、自然的感覺。生菜清新、黃瓜清脆、雞絲鮮嫩，蛋絲金黃，吃在嘴裡卻有水水的感覺。總之，調料、蔬菜、雞絲雞蛋，濃郁味道與蔬菜味道相得益彰，使得整體味道更加豐富、美味。”
沒有想到葉校長居然對“雞絲涼拌蔬菜”，作了多角度的大好的評價，聽得胡西坡很是高興！
所有人幾乎都照著葉向陽的評價，品嚐著，一個個都露出開心的笑。尤其是胡香芹和胡光羽，就像被上了一課似地點點頭，給人以很有收穫的感覺。
“最後，由我給大家制作一道‘狗肉蔬菜煎餅果子’”胡逸明開心地對大家說。
於是，胡逸明也用大鍋行動起來了：1以煮熟的南瓜為主要原料，加菜汁調成麵糊，2在燒熱的鍋子上攤成薄餅，打上雞蛋，撒上蔥花，添上絲絲狗肉等。3再翻面，刷上河生大料，放上切成粗絲的什錦蔬菜。4捲起來疊起來，而後切成三角式的一塊塊。5最後用調製蒸熟的包菜葉一塊塊包著，共做了四十份。6用竹編盤子裝好，再加上已經用南瓜湯調製做成的每人一小碗“飲料”。
做好放到各個桌子上，胡逸明開心地說：“請大家品嚐！”
於是，大家拿起一塊，速即吃了起來。
莊醉鸝，拿著一塊，咬了一口，就是連調製的包菜葉一起咬，味道可能真是好極了，她很快就跑向莊田軍說：“爸比，我要吃這個，這個太好吃了！一定要家裡的廚師做。”
大家一聽，都看過去，大家終於知道，莊田軍家裡還請了廚師做飯。
被大家看得不好意思了，莊田軍便開心地說：“這個，看似三明治，卻是地道的煎餅果子，卻又有點洋味。真的太好吃了。”