雖然叫博士，但可不是搞學問的，只負責打酒、量酒、篩酒的小二。
博士是對他從事職業的尊稱，類似‘託尼老師’。
上菜過程中，‘過賣’也不能閒著，時刻觀察桌上的菜品變化，不斷的為客人換菜，什麼開胃小菜，高檔名菜，餐後甜點，都按順序上場。
讓你整個飯局的吃喝，都很有層次感，完全貫徹顧客就是上帝的宗旨。
除了內部的服務人員，酒樓裡還有很多閒散的編外人員，比如彈奏、唱曲活躍氣氛的戲樂班子。
比如‘閒漢’，就是常年為客人提供有償跑腿服務。
如果客人突然想吃別家的某樣東西，就可以招呼閒漢幫伱去買。
大潤朝的酒樓生意，還是很大氣的。
不像前世，某些地方‘謝絕自帶酒水’，一股小家子氣的作風。
當然了，如意坊服務這麼周到，裝飾也不錯，菜品不用說。
所以生意也不是針對大街上路過的普通人，一般都是全家出動，或者請客吃飯，逢年過節的喜事訂餐之類。也有不差錢的老熟客，一日三餐都在如意坊。
吃頓飯的價格，也是相當美麗。
“公孫下馬聞香醉，一飲不惜費萬錢”，那種夠不上。
鯤鵬不是潤京，沒那麼黑。
經過一段時日的整改，整個如意坊已經在無聲無息間悄然大變樣。
加上今日首推了新品果酒“北國一點紅”，菜品上，自今日起如意坊正式推出各種入品妖獸肉珍饈佳宴。
九品的有電鼉龍肉。
八品有荒野中鼎鼎有名的龐然大物，戊土礁牛。那傢伙的身軀龐大，趴伏在水中背上長滿植被苔蘚，就跟一座小島似的。
七品的也有荒野巨蟒。
甚至是六品的雷角犛牛和無羽飛龍。
李隨安與賀師傅商議了多日，甚至親自下廚嘗試，最終定下選單。
這般忙活，讓他的【廚藝】不知覺間就提升到LV3的等級。
比不上賀大鐺，也可以單獨開館子了，這是賀師傅給的評價。
推新當日，李隨安請了一些人光顧。
龜壽堂的黃師傅自然少不了，豬肉佬榮光，黎平安也發了請帖，還有便是提燈司的幾位同僚了。甚至鎮撫使袁淳方那邊，也送了一張請帖。
人脈淺薄，只剩下這些人了。
至於能來多少人，他都不在意。