大明剛開國時，京師蕭條，為了儘快恢復元氣，太祖皇帝令人搭棚子為市場，鼓勵商人經商。
百餘年過去了，京師的變化宛若滄海桑田。
“大元撤離之時，帶走了京師許多人口，毀了不少東西。當時有人說，一把火把京師全數燒了，讓明人接手一座廢墟。可惜沒弄成。”
黃和帶著兩個隨從，唏噓看著眼前的繁華。
行人如織，商業繁茂，和王庭相比，這裡便是天堂。
雖說春寒料峭，可那些年輕男女依舊穿著單薄，在微寒的春風中微笑著。
一輛輛大車帶著貨物或是進城，或是出城，為這個龐大的帝國帶來無數財富。
“羊肉乾，羊肉乾嘍！”
有酒肆的夥計在吆喝，黃和說道：“走，喝一杯。”
自從到了大明後，吃就成了使團成員每日最期待的事兒。
進了酒肆，夥計看了他們一眼，問道：“客官要些什麼？”
“有什麼？”黃和問道。
“羊肉、豬肉、魚肉……菜乾，豆腐，蘑菇……這些菜煎炒烹炸，我這給您報個名，紅燒羊肉……”
一連串的菜名兒，聽的兩個隨從垂涎欲滴。
“來個紅燒羊肉，菜乾什麼的弄些來，那個羊肉乾來些下酒。對了，酒要好酒。”
三人坐下，酒肆裡此刻坐了五成人，那些酒客大聲說話，大口喝酒，紅光滿面。
酒菜上來了，紅燒羊肉味兒真是不錯，菜乾和豆腐蘑菇一起燉煮，很是鮮美。
黃和吃了一條肉乾，眉心一跳，“是牛肉乾！”
“明人哪來的牛肉？”
“是啊！明人這邊不許宰殺耕牛！”
這時夥計過來，聽到這話就呵呵一笑，“三位是北邊來的？”
黃和點頭，微笑道：“敢問，這牛肉從何處來？”
夥計用布巾擦著隔壁桌子，說道：“自然是從北邊來。”
“北邊……不是禁止貿易嗎？那些商人不怕被抓住殺了？”隨從問道。
“呵呵！”夥計笑的鄙夷，“俺答那邊的商人，但凡給個口子，便是自家老孃都敢賣。”
黃和心中陰鬱了幾分，隨即試探道：“可北邊的官兵卻畏敵如虎，一旦被俺答打破九邊殺進來，京師可就危險了。咱們就不怕？”
“怕！怎麼不怕？”一個酒客舉起酒杯衝著黃和說道：“怕他個鳥。”
黃和給隨從使個眼色，隨從故意譏諷道：“難道如今就不怕了？”