謝氏讓清妍跟柳老爺子等人先去取牛車,一會在鎮口會合,自己則快速去街市的鋪子裡稱了一包點心並一斤紅糖,又去肉鋪切了一條二斤多的五花肉,這些是準備明天回孃家用的。
回去的路上,柳清妍見謝氏失魂落魄的樣子,將孃親的手握住以示安慰。
謝氏知曉閨女這是在心疼她,伸手將清妍摟在懷中,臉頰緊緊貼在一起。
進了家門,謝氏來不及歇口氣,就火急火燎地去灶房弄了些豬食去餵豬,兩隻小豬早就餓的“嗷嗷”直嚎,蔣氏也去後院餵雞,雞兒們可以去外邊走動覓食,情況要好得多。
柳老爺子將牛車卸下後,牽著牛去河邊飲水,柳博裕和兩個小丫頭負責將東西運回屋,布匹放到謝氏房裡,肉菜調料等送進灶房,其他擺在堂屋的桌上。
鎮上逛了這半日大夥都挺累,柳家兩婆媳從院後出來,各自回房歇息去了。
柳清妍的小身板體質太差,這會更是困的撐不住,上了床眼皮一磕就睡了過去。
這一睡足足有一個時辰,醒來時已是半下午,柳清妍爬起來先去看了謝氏。
謝氏眉頭緊鎖,憂心忡忡的樣子在拿著那些布料比比劃劃,也不知午睡過沒有。柳清妍瞭解這個孃親的性子,是個心裡藏不住事的人,便不去煩她,自己進了灶房察看起買回來的那些肉菜,估算著夜飯做哪些菜式。
大骨頭湯燉的時間長才有味,柳清妍開始處理骨頭,準備先把骨頭湯燉上。
家裡的菜刀輕,她力氣又小,剁了許久也沒把大骨頭弄斷,無奈喊來了三叔幫忙,把大骨頭用斧頭從中間劈開。
柳家人對柳清妍做飯的手藝相當有信心,柳博裕邊做事邊樂呵呵地說“今兒妍丫頭做飯,大夥可有口福了”。
大骨頭清洗乾淨放進鍋裡煮開去掉血水,然後另外生了個泥爐子,把大骨頭放進砂鍋加上水,扔幾塊薑片進去架到爐子上加大火燉。
等砂鍋的裡的湯翻滾後,柳清妍把火弄小了些喊清芷來看著火,自己拎著籃子去菜地摘菜。
菜園裡各種當季蔬菜長勢喜人,一片綠意盎然、欣欣向榮之象,顯示出女主人是個勤勞能幹的。
摘了些辣椒、黃瓜、菠菜和萵筍,這些是做夜飯菜用的。萵筍馬上就要過季不能吃了,柳清妍扒下萵筍的葉子扔在豬圈裡,讓小豬啃去。
回到灶房把淮山削皮洗淨、切塊放在一旁,然後舀了些白麵出來和好後,用細紗布包裹著在清水裡反覆揉洗,最後沉澱下來的東西就是水澱粉。
水澱粉弄好後日已西斜,柳清妍揭開砂鍋蓋子瞧了瞧,骨頭湯已經飄出了肉香,便把淮山放進去繼續燉煮,再淘米準備蒸米飯。
今天做菜用的配料買的挺齊全,辣椒麵和芝麻自家也有,等米飯蒸上後清妍先做了一碗油辣椒出來,一會拌黃瓜用,剩下的以後也可以拌冷盤,下麵條吃。
那一大塊肉,柳清妍分開來處理的,瘦肉切成薄片用些調料和水澱粉醃好先放著,肥肉切成丁炸油,豬油渣用來炒嫩嫩的青辣椒,是下飯的一碗好菜。
油渣出鍋時,清芷就嚷著要吃,柳清妍用小碗裝了一些撒點細鹽上去,讓她邊燒火邊吃,自己也捏一塊來嚐了,噴噴香。