租界。
一家中式的餐館。
佔地不大不小。
有三層。
“這裡看上去不錯啊。”阿鬼看了看餐館，感覺各方面都不錯，地理位置也好。
“還可以，就是之前的掌櫃，不好好打理，生意不太好。”周強道。
這個餐館之前是斧頭幫的。
鱷魚幫接手過來不久，裡面的掌櫃、廚子、跑堂都跑了。
“阿鬼，你當這裡的掌櫃的怎麼樣？”周強打算重用阿鬼。
“啊？這個，周先生，我怕幹不好。”阿鬼有些心動了。讓他來這裡當個廚子，被人呼來喝去的，他還不一定樂意，但要是掌櫃的，他覺得挺好。只是他擔心幹不好。
“這沒關係，阿鬼，你的麵條做的很好吃，很見功夫，不如這家餐館就叫功夫麵館吧？”周強突發奇想。既然是《功夫》電影，那面就叫‘功夫面’吧。
“功夫麵館？”阿鬼心裡一驚，他覺得周強看出他會功夫了。
“對，阿鬼，你之前擀麵的樣子很像練功，你是不是會棍棒功夫？”
“這個...”阿鬼猶豫一下，“周先生，我確實會點棍棒功夫。”
“挺好，阿鬼，你會不會飛刀削麵？”周強思路很活躍。他想讓麵館表演飛刀削麵。
“飛刀削麵？周先生，一般的刀削麵我倒是可以試試，那個飛刀削麵，我就不行了。”
“阿鬼，你當了掌櫃，可以找幾個山西來的廚子，讓他們做飛刀削麵，另外，找幾個會武功的跑趟...
我們從做飯開始，到最後的上餐，都是用功夫來完成。
你說，這樣能不能從洋人那裡賺到大錢？”周強打算開一家名副其實的功夫麵館。以此為噱頭，賣高價麵條，比如一碗麵，一百大洋，賣給洋人。
“應該能賺大錢，可以試試。”阿鬼道。
“我可以當個跑趟的。”苦力強道。
“很好，阿強，這家飯館就交給你和阿鬼一起打理了，每個月的盈利，咱們五五分賬...”
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...
鱷魚幫的產業。
周強分了兩類，一類是正當生意，一類是不正當生意。
他現在主要負責正當生意。