由於在日本建立公司的申請暫未透過審批,李晗就暫時把重心放在了韓國與歐洲的分店建立上。等日本的經濟因為這次的做空受到一定影響之後,他再去安排日本的分店,然後把蔬美菜市場的模式推廣到日本那邊去。
而歐、韓分部會在一個月內建立好,第一批的分店在選址和菜譜這方面會由李晗親自負責。
正所謂好的開頭是成功的一半,這些新開的店如果能拿到開門紅,那基本上就在這些國家站穩腳步了,更多分店只是時間問題。
日本農業協會這個硬骨頭,李晗一定要把它啃下來。
從公司回去之後,李晗推開家門,出來迎接他的只有軟軟和糯糯兩隻毛孩子,他就知道王蔓應該是在和劉盈盈試做新品。這兩個姑娘從昨天開始就在鼓搗,劉盈盈甚至晚上都沒回去,住在李晗家的客房裡,早上起來就又跟王蔓繼續研究了。
“乖乖乖。”李晗摸了摸軟軟和糯糯的腦袋安撫了一下,然後便來到了廚房這邊,不滿的抱怨道,“怎麼的,這是打算另起爐灶了嗎?啊?老公不要了?”
“哎,老公,回的正好。”王蔓笑著向他揮了揮手,“快來嚐嚐,我們的新品。”
李晗瞟了一眼她們面前的蛋糕,看著應該是奶油蛋糕卷,但一個蛋糕卷里居然足足有七種顏色,層層分明,色澤鮮豔,看起來就像是彩虹。
“這怎麼做的?”李晗有些驚訝的問,“為什麼可以在一個蛋糕裡分這麼多層?”
“我說了您也不知道啊。”劉盈盈笑道,“還是先嚐嘗再說吧。”
李晗於是斜著切下一塊彩虹蛋糕看了看,連裡面的奶油都是七層,和外面的蛋糕保持一致。於是他嚐了一口,口中各種各樣的味道和口感傳來,層次感鮮明。
“這裡面到底是什麼?”李晗有些驚訝的問,“有點酸酸甜甜的,脆脆的,然後好像還有點鹹味……這可真好吃。”
“裡面有鮮奶油、酸奶油、鹹奶油、果醬和果仁。”王蔓笑著解釋道,“其實顏色就是把面湖加上色素後,一條一條的擠在油紙上,再放進烤箱裡烤好。挺簡單的。”
“做法雖然不難,但是裡面的細節可不少。”劉盈盈笑著說,“裡面的口味搭配可是我花了好久才研究出來的,這個搭配吃起來既不會太甜膩,又不會太混亂。”
“老師真沒白培養你。”李晗拍了拍劉盈盈的腦瓜笑道,“行了,也到你該過來工作的時候了,我答應你的,底薪四十萬,獎金和提成看你業績。”
“是嗎?可是我之前的老師說想用二十萬法郎的年薪請我去做他們餐館裡的副主廚呢。”劉盈盈半開玩笑的說,“二十萬法郎是多少人民幣呀?”
“這丫頭……”李晗皺起了眉頭,“我不是說了,還有獎金提成嗎?”
“那你可得多提成一些了。”劉盈盈說著,把一份“漢堡”遞給了李晗,“嚐嚐。”
李晗接過來先看了看,這個漢堡是兩層荷葉餅中間夾了些黃色的好像是薑絲的東西,然後中間則是巴掌大的五花肉……
“你這……”李晗皺起了眉頭,“這麼大一塊五花肉,這不膩得慌?”
“吃嘛,吃了就知道了。”王蔓笑眯眯的說。
李晗拗不過,只能先咬了一口,然後忍不住閉上了眼睛:“啊……好吃。”
這份中式漢堡還真是一點都不油膩,因為這一份漢堡沒有給醬汁,所以五花肉的肉汁就是最好的醬汁了。而且這五花肉燉得恰到好處,肥肉的部分真正的做到了入口即化,味道以鹹甜口為主,夾著的那些薑絲是醃製過的,酸甜中帶著一絲些微的辣。
此外,這些薑絲也提供了爽脆的口感,同時緩解了肥肉的油膩。
“哎喲,這可真是好吃啊……”李晗大口大口的啃著,“沒想到這麼大一坨五花肉,吃起來一點都不油膩。大家一定會愛死這一款中式漢堡的!”
“我接下來還打算研製一些適用於自助形式的菜式,比如拉麵。”劉盈盈解釋道,“從湯底到裡面的配料都讓客人們自己訂製。”
“行,那老師就把這些工作交給你去做了。”李晗把最後一口漢堡吃了下去,“不過,我要提醒你的是,等你簽了合約之後,你跟老師就不再是學生老師的關係了,而是下屬和上司的關係。以後你可不能太囂張,公司裡的規矩還是要遵守的。”
“知道了。”劉盈盈回道,然後轉向李晗眨巴著眼睛笑道:“那老師,如果我為了研製新的醬汁或者菜式,要去外地的餐館體驗一下,費用可不可以報銷?”
李晗斜睨著劉盈盈沒好氣道:“鬼精靈……你最好真的是為了研發新菜式!”