“之之，你老張叔預留的豬肘肉你整好沒？”
夏母笑著走進廚房。
“媽，我留好了，出不了差錯。”
夏幼之沒有回頭，她正專心做著扣肉的調料。
從姥姥家回來後，夏幼之明顯感覺到，這幾天夏母心情變得輕快不少。
“那就好， 剛碰到你老張叔，他又問我了。”夏母笑著說道。
她剛吃完晚飯，去了趟菜園子，就遇著老張叔了。
看得出他挺緊張明天席面的。
“第一次合作，擔心出什麼紕漏也正常。”
夏幼之回道，手上卻沒有停下。
“你老張叔為人謹慎，再說明天是人家喜宴，這要是主菜缺了一碼，那可不好看。” 夏母道。
夏幼之點點頭。
“你這扣肉試驗了好幾天，這味道是越來越好了。”
夏母笑呵呵地湊上前。
炸過的五花肉，皮金黃，肉肥瘦相間，淋上調料，更是美味到不行。
夏幼之扭頭看了旁側咽口水的夏母，不自覺就笑出了聲。
“媽，你這比清霖還饞。”夏幼之打趣道。
說著便把剛調好的汁淋上去。
她夾了一塊進碗裡，遞給夏母，“嚐嚐。”
夏母吞了吞口水，“你吃，之之。”
這可是肉，還是留給自己閨女吃。
“媽，我已經嘗不出味來了，你幫忙試試看，看看是不是味道比昨天更好上一些。”夏幼之笑著夾起扣肉遞到夏母唇邊。
夏母只能張嘴咬了一口。
肉剛入口，夏母的眼睛都冒光了。
“這比昨天還好吃，這要是配上大米飯，那得幹三碗。”夏母邊嚼著肉，邊興奮地說道。
夏幼之笑了笑。
炸扣肉從選食材到炸，都非常講究，特別是調汁更是其中最重要的環節。