閆老師還真的是她家的大恩人,什麼時候都想著幫他們家一把。
“幼之,你過來給我們講講你這滷肉。”閆老師笑著溫聲喊道。
記者精明,自然也明白閆老師的用意。
但他對夏清波一家很有好感,能幫一把自然也樂意幫一把。
夏幼之緩緩起身,笑著走了過去。
這場景又何曾相似,上回閆老師一行人來的時候,也是這樣。
夏幼之跟大家打了招呼,隨即說道,“這滷肉是根據我姥爺留下的菜譜改良做出來的,所以基本上在海州市是沒有第二家的。”
接著又把滷肉的烹製方法說了出來,只是配料保留了。
記者夾起滷肉感嘆,“這一口竟然是需要差不多十個小時才烹飪出來的,中間還要注意火候的轉換,可真是不容易呢。”
夏幼之笑了笑。
雖然沒有這麼誇張,但步驟確實比較複雜。
火候的掌握,配料的多少,都會影響口感。
夏幼之對記者的讚揚並沒有表現得太謙虛。
畢竟自家的滷肉是真的不錯,要是到時候電視臺真能順帶宣傳下,那肯定省事不少。
“除了滷豬肘肉和滷肥腸外,我們還打算做個梅菜扣肉,到時候酒席上可以定,味道也是不錯的。”夏幼之說道。
“梅菜扣肉?”記者好奇道。
夏幼之點點頭。
梅菜扣肉的品相更加適合酒席,這也是她後面幾天要做的事。
“梅菜扣肉,我倒是在南方採訪的時候,吃過幾回,確實不錯。”
記者想起之前吃的,不禁稱讚道。
“我沒有去過南方,也不知道做出來的味道是否一樣,到時候做好了,我拿到電視臺給您們嚐嚐。”夏幼之微笑道。
“哎,這可使不得。”記者趕緊擺擺手。
他們是不能拿老百姓的東西的。
夏幼之笑著說道,“沒準還研發失敗,想讓您們當小白鼠呢。”
一句話,逗笑了飯桌上的人。