淡水之中，基本上就屬這鰣魚最為鮮美。時下養殖的鰣魚想吃到並不難，只要花錢就成，不過即便是養殖的，售價也不便宜，也得一百多元一斤。
如果想吃野生的，基本上就得看有沒有這個命了。想當年有位大人物，酷愛吃魚，來到鰣魚的產地，幾百號人幾十條船在水裡打撈了許久，也沒撈到鰣魚的一片鱗，這就是沒有口福。
鄭霞是開酒樓飯店的，好東西自然吃過不少，就是這鰣魚，每年也都要吃上幾次。她的嘴巴可要比一般人的嘴巴刁多了，是不是好東西，吃一口就知道。
鰣魚刮鱗，那是最煞風景的事。這鰣魚和別的魚不同，魚鱗的味道極為鮮美，所以烹飪時會會連著魚鱗一塊少。
鄭霞吃了一口，頓時便皺起了眉頭。見她這副表情，江小白立時緊張起來。這魚他也沒有吃過，實在是不知道肉質如何。
鄭霞緊接著又夾了一筷子放入了口中，細細平常起來，最後吐出幾根魚刺。張愛玲曾說過人生幾大恨事，其中之一便是這鰣魚多刺，但卻因為這魚的味道極為鮮美，即便是多刺，也讓人忍不住想要多吃一些。
“霞姐，你倒是給個評價啊。”
半條魚都吃完了，鄭霞還沒開口，江小白有點急了，忍不住問道。
鄭霞笑道：“小白，你平時多聰明的一個人啊，怎麼現在犯糊塗呢？如果這魚不好吃，我會一聲不吭地吃掉半條嗎？”
江小白幡然醒悟，一拍腦袋，慚愧地笑了起來。
鄭霞道：“說真的，這魚真的是你的魚塘養出來的？”
江小白笑道：“霞姐，這點小事我用得著騙你嗎？”
鄭霞道：“這魚的口感可不像是養殖的，我幾年前曾吃過一條野生的鰣魚，那條鰣魚留給了我極深的印象，以至於我後來再吃那些養殖的鰣魚的時候，總是覺得食之無味。今天吃到你送來的，讓我又像是吃到了野生鰣魚似的，口感實在是太好了！”
“真的有那麼好嗎？”江小白呵呵笑道。
鄭霞道：“我這人吃東西可是很挑剔的。人活一世，吃喝二字，所以吃在人的一生當中是最重要的。我這人正好有點條件，所以在吃這方面極為講究。你的鰣魚品質堪比野生的，你把你的魚全都送到我的酒店去，我給你開高價。”
鄭霞名下有多家高檔酒店的股份，能夠入住那些酒店的客人對品質的追求都是極高的，他們往往不在乎花大價錢，願意為高品質買單。如果鄭霞的酒店裡能夠獨家拿到江小白魚塘所產的品質堪比野生鰣魚的養殖鰣魚，那麼無疑會為她的酒店提高一些競爭力。
“霞姐，我這次帶著鰣魚過來給你品嚐，就是想從你這裡找點銷路的。承蒙你喜歡，我當然願意給你供貨了。”江小白笑道。
鄭霞道：“我一早就猜到了你的目的了。既然是你的貨，我肯定不會讓你吃虧，價格方面，絕對給你最高的。我以後就拿你的鰣魚最為招牌，在這方面不求利潤，只為了讓顧客進門。”
鄭霞與江小白商量了一下，以高於市場價格雙倍的價格從江小白那裡收購鰣魚，不過她要江小白與她簽訂獨家供貨協議，也就是說江小白只要簽了這個協議，在協議期內，他不能把鰣魚賣給其他人。
南灣湖目前的產能還很有限，江小白心裡粗略的估算了一下，鄭霞這邊的酒店完全可以消化得掉他魚塘裡出產的鰣魚，所以這個獨家供貨協議簽訂就簽訂吧，暫時也沒什麼不好的。