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360殺雞 (3 / 4)

好在雞圈不大,唐植桐身手又靈活,一會的功夫,四隻小公雞整整齊齊的躺在外面的地上。

此刻它們才覺出大事不妙,瞎叫的、撲稜翅膀的,沒有一個肯引頸受戮的。

然而這種事,由不得幾隻小公雞做主,能做主的正在抬腳看看自己鞋底,臭雞屎不少。

唐植桐在泥土上蹭蹭鞋底,不光膈應,味也挺衝,這雙鞋明兒穿不得了,得刷了。

“別蹭了,一會換下來,我給你刷刷。”小王同學燒上水,也出來看熱鬧。

“行。給我拿個馬紮。”唐植桐朝小王同學笑笑,手上髒,也懶得動彈,就吩咐媳婦道。

“好。”小王同學轉身進了屋。

“鳳珍,你再去把洗衣盆搬過來。鳳芝,你去拿把盛垃圾的筐拎過來。”唐植桐分派有度,把這些小雜活都分給兩個妹妹道。

“好嘞!”鳳芝一點廢話都沒有,立馬轉身去執行。

坐在馬紮上,點上一顆煙,看著院子裡生機勃勃的白菜和蔥苗,還有能下蛋的四隻半母雞,以後的日子挺有希望的。

“哥,這棗是不是能摘了?”鳳珍在一旁問道。

“能啊,摘個嚐嚐吧。”唐植桐瞅瞅自己手植的兩棵郎家園棗苗,每棵樹苗上都稀稀拉拉掛著十來顆棗,全摘下來估計也就二兩來沉,所以一直沒當回事。

“上次靜瑩來說起過,要不要分一半?”鳳珍說著看了一眼王靜文。

“謝謝你,有心了。”王靜文被小姑子這一眼,看的心裡暖暖的。

“一會我去郎家園轉轉,看看那邊還有沒有棗樹。”被鳳珍這麼一說,唐植桐才想起這一茬,郎家園那邊興許還有幸存的棗樹呢!

七月十五棗紅圈,八月十五棗落杆。現在正是棗收穫的季節。

“別聊了,水快開了。”張桂芳燒著火,提醒道。

“好嘞!”唐植桐聞言將菸頭踩滅,起身抄過一隻小公雞,用右手將雞的翅膀反擒,然後分出大拇指和食指捏住雞冠,使雞露出脖子。

左手在雞脖子上硬揪下一撮毛,露出面板好下刀。

接下來左手抄起刀,將雞脖子對準碗,在雞脖子上來上那麼一刀,確保切斷氣管、食道和血管,然後放下刀抓住雞腿控血。

有些人在殺雞的時候,這兩個步驟搞不好,有被崩一身血的,也有在控血後雞還活蹦亂跳的……

唐植桐感受著小公雞的掙扎力度,在雞血滴出速度明顯變慢後,左手鬆開雞腳的同時把綁繩扯掉,抬起反扣的大籮筐,將小公雞扔進去,然後一腳踩上,任由小公雞在裡面垂死掙扎。

“鳳芝,過來踩著。”唐植桐看倆妹妹看的起勁,一點害怕的意思都沒有,索性給妹妹安排點活幹。

“好!”鳳芝是一點都不害怕,過來毫不猶豫的踩上。

唐植桐如法炮製,將其他三隻小公雞都“送走”。

趁幾隻小公雞撲稜的工夫,唐植桐往雞血裡摻上點水和鹽,攪拌均勻,稍微放一會,凝固後就能炒個菜了。

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