高虎安排的農家山莊。
在一個半山腰處，風景秀麗的同時還養著不少大鵝。
廣東人最喜歡吃農家菜，高階聚會什麼的一般也都是安排在農莊。
陳平生一行過來之後，高虎先是說起廣東沸羊羊這邊的發展近況，隨後又是聊起圓夢基金裡面扶持的一些小型創業計劃。
還別說，真有幾個店長幹得都還不錯。
認真地說，陳平生不是太想投資餐飲行業了，主要還是他預估幾年之後隨著房價下跌。
餐飲行業的競爭將超乎想象。
說白了就是拼價效比，極致價效比下，很難再保證員工應有的高工資。
這也是沸羊羊股價始終無法超過百億級的主要原因。
你要知道它在全國自營門店都有一千多家，已經快接近1800家了。
光這些門店本身投資都不會低於三十億。
而它的股價還是隻有八十億。
大半收入都給員工拿去發工資了。
“老陳，新式自肋型快餐現在挺火的，我認識幾個店長去開這種店後，幹得都還不錯。”
廚師嘛，最好的創業自然是開飯店。
所謂的新式快餐一般分兩種，一種是全自助，多少錢一個人菜品隨便吃。
還有一種就是用個盤子自己打菜，按重量來計費。
很明顯，第二種更符合市場經濟。
陳平生道：“餐飲行業的內卷時代估計不用三年了，未來的餐飲業除非真的非常有特色，要不然就是拼價格的時代。”
他這也是提醒一句，換句話理解就是薄利多銷。
跟沸羊羊走一樣的模式。
做不到海底撈那樣的服務，那就提供物超所值。
頓了頓，他又道：“你可能還沒感受到，楚秋燕那邊的啵啵奶茶是明顯感覺到壓力了，一條街上隨隨便便就冒出來新開的四五家奶茶店，也幸虧她在早些年轉型做了奶茶加雪糕，要不然現在也是很難過的。”
相比之下，鹿角咖啡的發展很不錯，主要還是競爭對手少。
同級別對手只有星巴克一家。
消費市場整體都在走下坡路，雖然不是很明顯，但也實實在在能夠感受到。
最簡單的一點，公款吃喝變少了。