飢腸轆轆地等了一會兒,在熊午良一行人的心目中像是過了一萬年那麼久……終於,在後廚的香氣的折磨下,店小二重新鑽了出來。
剛剛一直跟到了廚房的小黑也跟了出來,一邊擦著口水,一邊衝著熊午良等人微微頷首。
這是飯菜裡沒毒的意思。
卻見桌上——每人面前放著一陶罐魚羊鮮、一疊蔥白銀魚、半隻白蒸雞……在冬天的低溫裡散發著微微的熱氣,實在誘人。
‘魚羊鮮’前文已經說過——此刻眾人面前的魚羊鮮並沒有裝在銅鼎裡,而是裝在陶罐裡面,自帶民間風情。
至於所謂蔥白銀魚,亦是楚國的一道名菜。
這銀魚,指的是雲夢澤裡特有的一種小魚——最長不過區區一兩寸,通體細長,銀白晶瑩、柔若無骨。這種銀魚通常成群遊動,密密麻麻。
漁民用小網灑下,若是方位正確,又正趕上魚群,便會收穫極豐。
這種小銀魚是很便宜的肉食,在楚國的市場上價格低廉,就算是以前最困窘的貧民,隔三岔五也能搞些銀魚來打打牙祭。
雲夢澤中的小銀魚取之不盡用之不竭,周邊的農人在做完了農活之後,總會客串一下漁夫——撈些小銀魚出來,烘烤之後用細乾草穿起來,掛在架子上風乾晾成魚乾,家裡有條件的,還會在上面抹鹽巴,就更不易腐壞。
遙遙望去,一串串銀魚乾晶瑩剔透,是安居樂業的象徵。
至於‘蔥白銀魚’,則是將小銀魚清蒸,若是用的銀魚乾,則要先泡溫水……然後瀝出水分。再將蔥姜等調料下入熱鍋之中,用油煎香,然後與銀魚一同入鼎,充分攪拌,撒上鹽粒……若是宮中來做,還要加些糖,口感更加鮮美。
民間的做法或許要簡單些,但也是一道家中常做的好菜。
……
眾人又冷又餓,顧不上再多說什麼了。
啟動!
熊午良自從數年前那次出使秦國以來,自感喝酒誤事,幾乎就再沒有喝過酒……現在是在自己的地盤上,再加上興之所至,於是命店小二端來兩個酒罈子。
楚國的黃酒,口感醇厚綿長,香味濃郁。
熊午良和小黑各執一罈,推杯換盞……
“……是以楚國雖有強盛之象,卻不過是曇花一現罷了。”門外,傳來了由遠及近的談話聲。隨後便見兩位年輕的男子踱步進來,為首正說話那人瞥了一眼熊午良這邊,然後衝著店小二大聲招呼道——
“店家,楚國好酒好菜,快上!”