李玉那邊的料理臺按照腦海中記憶的菜譜一步接著一步,幾乎完美複刻。各種顏色的食材和處理方式看得人眼花繚亂。
先前說要把巫時青送進監獄的那個廚師滿意的摸了摸鬍子,“李玉雖然這次做得太過,但廚藝又進步了些。如此精準完美的控制和處理方式,肯定能夠更接近於廚神‘青’菜譜中的菜。”
“等等,你們看看旁邊巫時青在幹什麼?我沒在菜譜裡發現這道菜具體的內容。”
只見螢幕中的巫時青竟然搭了個灶臺開始鑽木取火了!還在徵求李導的同意之後徒手掰斷了劇組一棵有兩個成年男性環抱那麼粗的樹,削了一套餐具出來!
就這還沒算完,他又撿了塊大的石頭,用跳刀的刀柄輕輕敲擊感受質量,拇指對著邊緣劃了一圈做記號,便庖丁解牛那樣輕易地用那薄薄的刀刃挖空石頭做出了一個圓形的石鍋。現在鍋裡已經煨著一鍋看不清的東西了。
這是廚師應該會的技能嗎?荒野求生還是特殊殺手訓練?
巫時青有這些本事幹什麼不好?非要冒著入獄的風險來假冒廚師?
所有廚師腦袋裡都是質疑。只有廚師協會會長呆呆的看著巫時青手中翩飛的刀光。
只是普通的刀片,不是合金。那麼小小一把,被用拿菜刀的方式輕描淡寫的在他們一眨眼的時間內把石頭處理成石鍋。
有成語叫“刨丁解牛”,形容刀工精湛,對牛的身體部位十分了解。巫時青展露出來的能力卻比這更高,登峰造極,近乎於道,完全不符合物理常識。
這樣的人,會可能是假裝廚師協會廚師坑蒙拐騙用來炒作的娛樂圈演員嗎?
思慮之間,另一桌提前巫時青開始做菜的李玉已經擺完盤了。
是一道“三不沾”。
所謂“三不沾”,就是不粘鍋、不粘筷、不粘牙。主要材料是雞蛋黃、澱粉、白糖和清水。烹飪好的三不粘會呈現出形似桂花的金黃誘人光澤,所以又被稱為“桂花蛋”,是一件做法很繁瑣的甜品。
這道菜不僅費人力還費鍋,因為蛋糊容易粘鍋,所以在製作時需要長期敲打,又費體力,又費鍋,對鍋的損害極大。
優秀的“三不沾”粘膩有彈性,柔軟細膩,入口即化,帶著淡淡的清香。
巫時青在地球時,為了讓所有人都能看著菜譜學會,把這道菜修改簡略,變為了普適性最高的做法,每一步都寫得清清楚楚,然後收錄進了自己的菜譜甜品部分。
不過費體力傷鍋還是避免不了的。巫時青沒想到李玉會做這個,做得也還挺好。擺出來很能震撼人。
巫時青移開視線,發現自己鍋裡的菜也已經熟了。他做菜一向很快,利落地把石鍋內的東西盛入自己用木頭削的碗裡,也沒有餘地擺盤,只撒了一點蔥花。
“這是…!”
鏡頭另一端,廚師協會的會長在看清碗裡的東西以後猛然站起來,椅子發出“哐當”的響聲。
“這是…蘿蔔?”李導探頭看見巫時青端上來的東西,目瞪口呆。
往常做菜幾乎是炫技,甚至做出異像的巫時青在這次比賽沒有做任何出色的東西,只做了一碗蘿蔔湯。
邊角料裡剩下的白蘿蔔被他切出了最鮮甜的那幾塊。原先案板上膩人眼睛的那塊肥肉不在湯裡,只有細細的油花在清湯表面懸浮著,香味淡淡的鮮甜,湊近了才能聞到。
不是說不好,但這麼簡單的一碗湯。說好聽點是質樸,說難聽點就是簡陋。和李玉複雜的三不沾比起來,略顯落了下風。