蘇清清起了個大早，鬥志滿滿。做冰皮月餅最重要的牛奶也已經有了，接下來就是澄粉了。
蘇清清將和好的面團，放在水裡清洗，一直洗到面團小到不能再少，剩下的面團就是麵筋，而這水裡白乎乎的就是澄粉了。
等到沉澱好後，再把下面的曬幹就變成澄粉了。
外面的表皮，除了透明的水晶皮之外，蘇清清還打算用幹桃花，玫瑰，葡萄皮等做出不同的彩色水晶皮。
餡料除了奶黃流心，再做一些普通的紅豆沙，芝麻流心。
另外古代這會已經有了各種各樣好看的點心磨具，蘇清清就打算直接用現成的了。
小翠雖然做飯的手藝一般，但是自從蘇清清做了雙皮奶和蛋糕，她也像是被開啟了新世界的大門一般，顯現出對烘焙事業的極度熱愛。
有人幫忙，蘇清清也樂得教她，眼下幫自己分擔不說，以後還多了一個得力幫手。
蘇清清只教了她一遍，小翠很快就上手了，兩個人折騰了大半天，做了好幾種口味出來。
小翠高興地端開大家試吃，柳氏也每個口味都拿了一塊，剛準備放入食盒，就被蘇清清逮個正著，“娘，你幹嘛藏起來？”
“這個冰皮月餅太好看了，我捨不得吃，我放起來慢慢吃。”柳氏說道。
“咱們既然打算賣，以後多的是，你趕緊趁現在新鮮吃了吧。”蘇清清勸道，隨後想了想，狐疑道，“娘，你該不會是留給裴雲修吃的吧？哼。”
柳氏：“沒大沒小，一口一個裴雲修，昨天你裴大哥還給你買了那麼多的點心，你回送兩塊月餅怎麼了？”
蘇清清：“我…算了，給就給吧，不過這個要算錢的。”