時間如水,滴滴答答流淌,從來都是“不為人所動”!
飛一般快餐店的生意持續火爆著,每天在外賣平臺上的總交易額維持在2萬2千元上下,其中吃了麼每天交易額漲到了1萬4千元,平均下來一天有240單左右,麗團外賣每天交易額也有8千元,一天大概是100多單。
兩個平臺三百多單,讓洪大壯等人送的很是辛苦,平均一人也送100多單,但也逐漸習慣下來。
點開吃了麼外賣上面,飛一般快餐店的月售訂單維持在8000多單,麗團外賣的月售訂單偏少,但也有4000來單。
如此興旺的生意,羨煞了許多做餐飲生意的小老闆!
這段時間,時不時會有一些小老闆過來竄門,閒聊,眼睛卻偷偷摸摸地往廚房瞄去,想要偷學個一招半式!
可惜他們都失望了!飛一般快餐店的秘訣來自於李宇昊提供的特種調料,這是店鋪的高度機密,李宇昊已經對員工下了死命令,誰洩露誰就被開除!
所以這些小老闆的小算盤多是無疾而終,來了幾次沒有收穫就沒有再來了。
飛一般快餐店的名聲不僅僅在石崗村的餐飲界流傳,還擴散到整個大學城去了。
那些大學生小道訊息特別流通,不知道什麼時候起,除了石崗村附近的三個學校,其他學校的很多大學生都知道了,石崗村出了一家特別好吃的快餐店,當然也特別的貴。
不過偶爾一頓兩頓嚐鮮的能力這些大學生還是有的。
飛一般快餐店現在只配送石崗村周邊的三個學校,就連石崗村這個城中村,因為地勢比較複雜,現在也被李宇昊放棄,只有在寒暑假期才會開放配送服務。
所以其他學校的大學生是沒辦法在平臺上點餐的。
不過辦法總是比問題多,這些大學生腦子也是靈活,他們在外賣平臺上,選擇定位南理工大學這些有配送的學校,這樣就能訂飛一般快餐店的快餐,在配送地址上卻寫上其他學校的地址。
那段時間裡,飛一般快餐店收到很多這樣的外賣單。
一開始只有零散幾單,李宇昊並不知情,然後洪大壯覺得,反正就幾單,地址他也熟悉,無所謂,就給配送過去。
結果吃到甜頭的大學生,這種其他學校的訂單越來越多,甚至已經影響到了飛一般快餐店正常配送的運轉了。
鄭麗珠一看苗頭不對,報告了李宇昊,李宇昊想都不用想,讓大堂服務員每天將這些外校訂單拒絕了。
鄭麗珠表示這麼直接會不會打擊了學生的購買熱情,對以後飛一般快餐店開發其他市場有影響?
李宇昊笑道,“不會的,越是得不到的東西,那些人越是心癢癢,越想得到。”
鄭麗珠白了李宇昊一眼,“這不是說你們男人喜新厭舊嗎?”
李宇昊反駁道,“男女都一樣。”
有了老闆的“金口玉言”,大堂服務員終於有勇氣將每天50多單,總共3000多元的外校訂單,統統拒絕掉。
這要是換在大學城其他餐飲店,是絕對不可能的事情,那些餐飲小老闆拼死拼活,都要給學生送貨到家。
畢竟3000元,按餐飲界百分之五十的毛利計算,就是1500元的毛利了。
沒有幾個小老闆願意放棄這筆生意的。
當然區區1500元,李宇昊是不會放在眼裡的。
放棄了外校訂單3000多元的交易額,李宇昊的飛一般快餐店每天的交易額還是穩定在22000元左右,他的店鋪毛利更高,有百分之七十五到百分之八十那麼多,就算按百分之七十五計算,他每天,都能有16500元的毛利,一個月就有495000元。