太后老人家覺得“廚藝大賽”新鮮有趣,決定親臨現場,得到訊息的百姓將京兆府衙門前圍的水洩不通,都想一睹老佛爺的尊榮。原本只是討論哪個菜系會贏的群眾立刻沸騰起來,這可是太后欽點,於是紛紛下注,下注熱潮和金額一度惹來城防軍呵斥,人群中一個蒙面男子押了二百兩星月坊後悄然離開。
“比賽正式開始,本次比賽一炷香時間,規定時間內未完成的淘汰,灶面太髒太亂的淘汰,用料太過奢華的淘汰,前三甲由太后欽定。”大鑼敲定,各家都開始大顯神通,柳玉兒鬼鬼祟祟從後院的庫房出來,手上抓著滿把的鹽。
一炷香之後,未完成、灶面太亂的就淘汰了三分之一,粵菜師傅因為用了極貴的魚露調味,也被取消了比賽資格,剩下的六家菜品恭恭敬敬的擺放在御案前,等待太后老佛爺親臨。
川系和湘系的菜聞著就很香,可遍佈辣椒,老佛爺只是看著說了句“好聞”就走開了;
徽菜用料講究,燒燉的甲魚色澤鮮美,湯頭稠香,但太過油膩,太后賞了句“好看”;
閩菜師傅的蓮花雞因太過講究刀工和擺盤,時間短加之太過緊張,做的倒像個蓮花鵪鶉,逗得老佛爺哈哈大笑,隨口給了個“好逗”;
拿素菜做了頓佛跳牆的杭州菜老師傅,單從形色意上簡直分辨不出真假,老佛爺高興的嚐了一口:“嗯…像,真像…”
豫家的胖丫頭將一條魚從中間分開,左邊改刀切片清真,右邊十字紅燒,魚嘴含蘿蔔雕成的牡丹花,魚脊用高湯勾勒出一條金線,魚尾上三顆魚丸點綴魚子醬排開,老佛爺很是滿意;
到了最後一盤菜,只見上面放著一個巨大無比的包子,包子的已從中間化開,露出一塊方方正正的豆腐,“這是…”老佛爺皺了皺眉頭,吉公公即可喊了柳靈兒過來,訓斥道:“你這什麼東西,沒做完怎麼還敢呈上來!”
“本來包子是完整的,需要剪刀剪開才能見內部洞天,可端菜的小公公為何要撒一把鹽,不然也不會敞開了口…”柳靈兒一臉無辜,吉公公怎麼可能容忍有人在他眼皮子底下動手腳,立即差人拖了出去打死,柳玉兒的臉都嚇綠了,連連往人後躲。
“太后請留步!”就在大家以為毀了的時候,柳靈兒叫住了皇太后。
“太后請看…”柳靈兒拿起旁邊的清湯壺澆在了豆腐上面,只見豆腐在鮮美的魚湯中綻放成一朵花,而中間花蕊竟然還是粉色的。
林星月輕輕端起碗搖了搖,花朵隨湯搖擺,彷彿很多條小魚在湯中游動,又彷彿一大朵蓮花在湯中盛開,待花蕊完全的散開,露出花心...竟然是一枚含苞待放的桃花,老佛爺看驚呆了,這簡直就是一件工藝品,一副水墨丹青。
“星月坊柳靈兒用八千八百八十八刀,雕成此花,取名“水中芙蓉”,恭祝太后老佛爺千秋萬壽,康健吉祥,恭祝我朝國祚昌盛,千秋萬代。”林星月和柳靈兒恭敬的跪倒磕頭,一時間所有人都跪倒在地,恭祝太后的生辰的聲浪此起彼伏。
“好好好,都是好孩子!”太后老佛爺萬分高興,心滿意足的接受著來自四面八方的朝賀。賞了星月坊頭名,依次封了前三甲,賜了一堆御用之物,和前三甲約定好,改日進宮謝恩,才意猶未盡的回宮了。
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