撿破爛大軍一直忙到下午兩點多，才算是把這個食堂給搬空，黃毛跟著最後一輛板車，也回了小院，一進院，就見一群沒人樣的排隊在院子邊上水池子那裡，嘴對準水龍頭，咕咚咕咚的往肚子裡灌涼水，大夥兒都渴壞了，也餓壞了。
黃毛擰著眉頭看著這群沒樣的貨，沉默了片刻，吼了一聲：“都先別歇著呢，蹬上車跟我去西四，我請大家吃冷麵！”
院子裡一片歡呼。
西四冷麵，平城有名的老字號，據說是在解放前有一位朝鮮老太太開的，帶了十幾個夥計賣點朝鮮風味的小吃還有冷麵，沒想到生意越做越紅火，逐漸有了些名氣。解放後公私合營，這個冷麵館也沒例外，跟市裡的飲食公司合了股，改名叫做了西四延吉餐廳，同時也搬到了西四北大街上一座兩層樓裡。
餐廳二層經營些朝鮮族特色的炒菜、拌飯之類的，同時也提供包桌筵席。而一層，就是做簡餐了，只賣朝鮮冷麵和諸如拌牛肉、拌明太魚之類的冷盤。
這裡售賣的冷麵一兩糧票外帶五毛錢，就是一大海碗，蕎麥麵、麵粉、澱粉混合做成的麵條勁道可口，上面還鋪了兩塊大大的醬牛肉，另外還有泡菜、蘋果片提味，居然還有半個煮好的熟雞蛋，滿滿一大海碗連面帶配菜，足夠一位大小夥子吃撐。
最妙的是那個麵湯，酸甜可口，居然是牛肉清湯製成，再配上特製的朝鮮辣醬，會吃的還會“噸、噸、噸”往裡倒上多多的白醋，那個酸甜爽利就別提了。
這個面叫做冷麵，那是真的冷，時常端上桌的麵湯裡還漂浮著一些還沒融化的冰塊，冰塊！在這個桑拿天裡，這碗麵湯簡直就是能救命的東西。
這麼多年開下來，這家餐廳的生意火爆的不得了，尤其是這盛夏裡，很少有人等抵制這一碗冰冰涼涼、酸甜可口的冷麵，餐廳里人滿為患，經常沒有座位，就連餐廳外面的窗臺上，也經常摞滿了辣拌牛肉之類的冷盤，而食客乾脆就站在窗臺邊上，手捧比腦袋還大的麵碗，在那裡吃的酣暢淋漓，時間長了這都成了平城一景了。
前些年，延吉餐廳重新裝修，還特地降低了窗臺高度，並且做了加寬，就是為了食客在找不到位子的情況下，能就這窗臺吃上這碗麵。
其實這家的冷麵根本就談不上正宗，雖然叫做延吉餐廳，但是跟真正的鮮族冷麵那個區別可是有點大，但平城人都是從小就吃這一口長大，再碰上正宗的延吉冷麵，都會抱怨一句：“這家沒有西四冷麵正宗。”沒辦法，從小養成的口味，那個才是最正宗的味道。
雖說已經是半下午，過了用餐高峰，可一群人連餐廳們都沒有進，就在路邊的樹蔭下，停好三輪車，三輪車的後邊又款又平，拿它當餐桌可比窗臺得勁多了。
打發兩個人跑腿進了餐廳，不一會，就一碗一碗的冷麵開始往三輪車上擺，接著就是白色的塑膠大扎，裡面裝著冰涼的散打啤酒，也一紮一紮的端了出來。那個白色的塑膠扎壺上面冒著白色細膩的啤酒泡沫，扎身上掛著凝結的冰水珠，半透明的塑膠扎壺裡那還不斷冒泡的淡金色，讓人看著就想喝。
老么簡直是用搶的，搶過一紮啤酒，揚脖就往嘴裡灌，急不可耐的樣子像極了渴了三天的牲口，邊喝嘴角還往下淌著白沫，嘴裡也是吭吭有聲。
一眾人累了半天，都是又渴又餓，這頓冷麵吃的簡直是快樂極了。奎子邊吃邊感嘆：“你說朝鮮人是怎麼琢磨的？這個玩意太適合夏天吃了。”
姚遠今天好像處處在跟奎子作對，聽見他這麼說，就在邊上悠悠的來了一句：“不知道可別瞎說，這個玩意是咱老祖宗弄出來的，打秦朝可就有這碗冷麵，是後來才傳到高麗的，你丫怎麼能向著棒子，把什麼都說成是他們的？”
奎子一口麵條噎了一下，翻著白眼瞪著姚遠，好像要發作。
“行了，行了，知道你不是向著棒子說話，你丫就是缺點文化，不過也正常，誰讓你剛入行呢。”姚遠看著奎子，還在拱火。
黃毛碗往板車上一放：“行了啊，姚遠，都挺累的了，別幾把瞎逗了，回頭再逗急了的。”
姚遠就嘆氣：“黃毛你也是，都當了大老闆了，嘴上還那麼多零碎，你說那位李清是不是瞎啊？她看上你哪了？”
黃毛眼睛就開始往起立，奎子在一邊咬牙切齒：“黃毛哥，這孫子嘴太欠了，咱弄丫一頓得了？”
“不跟你說了嗎？以後別叫黃毛哥，叫大名！要不叫川哥也行。”黃毛居然衝著奎子發起了火。莫名其妙，又轉身對著姚遠來了一句：“一會兒沒事吧？李清跟那個洋鬼子一會也到小院，趁著人多，咱聊聊？”
姚遠收斂了臉上的賤笑，回答道：“聊聊！吃完這碗麵，回去好好聊聊！”