“來,你看看這行不行?”宋勤生將剛做好的銅鍋拿給她。
不得不說,古代的能工巧匠還是很多的,做出來的樣子跟她畫的八九不離十。
“剛好,我的底料也做好了,試試看。”
蘇嬋把銅鍋拿到廚房仔細用鹽水清洗,又用開水燙過。
讓廚師準備了些肉和菜,就差蘸料了。
麻醬她還沒做好,但牛油鍋配油碟是最合適的,提味兒又護胃。
她將香油加入蒜末,花生碎,醬油,香菜和一點點醋調好。
“準備一盆木炭,端到食廳。”
家丁不知她在搗鼓些什麼,不過老爺都吩咐了,人家說什麼就辦什麼。
“這底下的空檔是放炭的?”宋勤生好奇的打量著。
“恩,把水倒進去,兩邊隔開的格子,一個放菌菇底料,一個放牛油底料,水開了就可以往裡面放吃的了。”
蘇嬋口中解說著,手裡也沒閒著,將凝固的牛油掰了一塊兒放進去。
“你是說要邊生著火邊吃?”宋勤生睜大眼睛看著她把燒紅的木炭放進去。
“剛好也冬天了,吃點火鍋很暖和的。”
一切準備就緒後,蘇嬋夾起一塊肉片,放在菌菇湯裡幾秒:“宋老爺嚐嚐。”
宋勤生端起調料碗,試著吃了一口。
明明都是油,卻並不膩口,蘑菇的清香讓肉都變得爽口了起來。
“這,就這樣煮一下居然也能這麼香?”宋勤生可謂是大開眼界。
“我看這個應該更好吃。”宋勤生本來就是個重口的人,牛油鍋明顯更有食慾。
“本來也是要讓您嚐嚐的,不過要少吃一點。”
宋勤生學她的樣子,把肉夾在筷子上,幾秒鐘就熟了。
別說,這種邊吃邊做的吃法還真挺稀奇。
他蘸了一下,一口下去,眉頭就擰了起來。
“咳!”宋勤生忙掏出手帕吐在了上面。
“太辣了嗎?”蘇嬋是按大眾口味調的啊。
“好苦。”