“可要看好了,一會兒自己做一次。”蘇嬋將一塊兒豬肉放進鍋裡滷著,開始和麵。
肉夾饃並不難做,只要餅烙好了,將煮好的肉切碎加進去就可以,又快又方便。
蘇嬋一邊講一邊做,蘇甜甜看的十分認真,時不時還上手試一下。
等她用另一個鍋把餅烙好了,豬肉也滷好了。
“把餅從中間切開,把豬肉跟青椒混在一起切碎,這樣包進去,然後淋半勺湯。”
蘇嬋擦了擦額頭的汗:“會了嗎?做一個試試。”
蘇甜甜點頭,學著蘇嬋的步驟:“阿姐你看!”
還有模有樣的,蘇嬋將兩個放進盤子裡:“拿去給周叔和大娘嘗一嘗。”
“這是啥?”聞著倒是香。
“阿姐說叫肉夾饃,叔你快吃,要是好吃以後咱們鋪子就賣。”
周全咬了一口,麵餅酥軟略甜,裡面的肉肥瘦相間,軟嫩卻不油膩。
加上青椒的點綴,口感更加豐富,搭配簡直是絕配,一口氣吃完還口齒留香。
“好吃好吃!要是賣肯定都愛吃,可,是不是太難做了?”
“讓甜甜再做兩回就差不多了。”蘇嬋又端出兩個,“甜甜,這個給你吃,還有一個你拿給江屹舟。”
蘇甜甜早就饞的不行了,先迫不及待咬了一口,才端著出去。
“姐夫,吃飯。”
江屹舟扭頭看了眼,就知道這東西肯定又是蘇嬋做的。
他拿起來咬了一口,果然還是沒味道,也不知道他在期待什麼。
“好不好吃?是不是特別香?”蘇甜甜還非要追著問。
“嗯。”雖然吃不出來,但他知道肯定好吃。
回鋪子後,蘇嬋也剛好吃完,招招手叫她過來:“和麵烙餅你今天多練幾次,明天開始賣,滷肉怎麼放調料我告訴周叔了,今天晚上就要煮好,明天熱一下就可以包,還有酸辣湯,我一會兒教你怎麼做。”
周全吐了個菸圈:“小嬋真是為我們這個小店費心了,我跟你大娘商量過了,不能讓你們姐妹倆白出力,咱們商量一下工錢。”
蘇嬋一揚眉:“周叔這是笑話我呢?甜甜在您這裡已經很添麻煩了,我還要您二老的錢,您是誠心要讓我睡不好。”
周氏握著蘇甜甜的手:“什麼麻煩不麻煩的,甜甜不知道幫了我們多少忙,她吃喝才能有多少?不管怎麼樣,工錢肯定是要給的,不然我們也心裡不安。”