眼看著就到家門口了,老先生還沒找到工具,老太太又在外邊遛狗呢,老先生只能一臉沮喪地下車。
“喲,今兒個倒是回的早!”老太太自然地拿過三署柒老先生手裡的袋子。不用猜也知道,能被老先生藏在袋子裡的東西肯定是重口味的吃食。
“裡邊是別人給我花生……真是花生!文熙你認識麼?就是演莊則棟的那個,今天我碰到他的,他就給了我點花生。”老先生急忙跟著老太太進屋,嘴裡還在不停地解釋。
可老太太直接拿著東西去廚房了,也不知道待會會是這樣的下場。
“老師,下次吃飽了再回來就是。”小徒弟幫著老先生燒水泡茶,每到這個時候老先生都喜歡喝幾杯濃茶下火。心裡著急生氣啊,不喝點濃茶會上火長火瘡的!
“沒事兒,沒有花生米我還有花生,沒事兒……”老先生一點都不像沒事兒的樣子,兩隻眼睛直勾勾地盯著廚房。
沒一會兒老太太就出來了,堅果碟裡放著文熙給的桐油花生,而那罐花生米被老太太放在了茅臺酒的玻璃櫃裡鎖著。
“嘿嘿嘿,說了只是一點花生,真沒什麼吃不了的東西。”老先生笑得牙花子都露出來了,這是讓他喝酒的時候配著花生米吃的意思呢!
“這花生炒得不錯,用的油也不錯,我都十幾年沒有吃到桐油炒花生了。”老太太剝著花生懷念著。
極品桐油炒花生可不僅僅需要好的桐油、好的花生,還需要上好的熟沙。
文熙參加綜合技能大比武的露營的時候就看上了那裡的河沙,後來抽空又去了一次,篩選出直徑2mm左右顆粒均勻地河沙,回來炒熟才能用來炒花生、瓜子等小吃。而炒熟沙子可是比炒花生更費桐油的事情,要想讓沙子均勻地把熱量傳遞給食物,首先就要把沙子炒黑。而河沙由白變黑的過程,就是桐油包裹沙粒均勻受熱然後揮發後的結果。
好的熟沙遇上桐油能產生事半功倍的效果,不僅炒出來的炒貨色澤漂亮不焦殼,即使炒一大鍋也很少出現生熟不勻的情況。
文熙的桐油花生就是用熟沙炒出來的,放在老太太這個年紀都是他們年輕時候才吃到的東西,也難怪老太太會懷念。
“人家送了你這麼多東西,你給回禮了麼?”老太太喝了口茶潤潤嘴,才抬眼看著老先生說道。
“給了見面禮。”老先生還指望著晚上喝點小酒什麼的,這會兒自然是乖巧得很。
“那就行。”老太太點頭,然後接著剝花生。
期待的時候時間總是過得很慢,三署柒老先生好不容易盼著五點半老太太去廚房做晚飯,然後自作主張把酒盅拿出來擺上。
老太太上菜的時候倒是沒說什麼,默默地給他倒了杯酒,桌上還擺著一個調料碟,碟子裡裝的是文熙給的酒鬼花生。金黃色的、帶著幾片辣椒片的酒鬼花生,與老先生在文熙家吃的紅豔豔、又麻又辣的酒鬼花生相去甚遠。老先生不用下筷,就知道這是文熙炒的第一鍋花生。
“熙熙啊,那個三棵樹導演是川省人,據說還是個什麼耳朵,難不成他長了小耳朵?我也沒聽太清。”話劇社的掃地阿姨這麼和文熙說道。
川省出粑耳朵,好比師孃不喜歡師父吃重口味食物一樣,想必老先生的夫人也不會喜歡三署柒老先生一大把年紀還吃麻辣酒鬼花生吧!
於是,這罐低配版的酒鬼花生就出現在三署柒老先生的飯桌上……