你道梁山軍陣是何人出馬，正是那女英雄一丈青。
那扈三娘拍馬舞刀來戰祝豹。一個雙刀使的熟閒，一個單槍耍的出眾。兩個敵十數合之上，欒廷玉在馬上看時，見祝豹槍法架隔不住。
原來祝豹初見一丈青，恨不得便捉過來；誰想過十合之上，看看的手顫麻，槍法便都亂了。這扈三娘原是祝彪的心頭好，苦求不得，祝豹也是垂涎三尺。如今戰場相遇，祝豹一陣心猿意馬。
那一丈青是個乖覺的人，心中道；“這廝無理！”便把雙刀直上直下砍將入來。這祝豹如何敵得過，撥回馬待要走；被一丈青縱馬趕上，把右手刀掛了，輕舒粉臂，將祝豹提脫雕鞍。扈家眾莊客齊上，橫拖倒拽，活捉去了。
王倫看了扈三娘對敵，心道不虧梁山第一女蛟龍。
扈三娘首次在《水滸傳》中被提及是當楊雄、石秀、時遷打算上梁山，卻火燒了祝家店，時遷被捉之後，楊雄恰好碰見自己曾救過的鬼臉兒杜興。
杜興此時在獨龍岡李應家的李家莊做主管，便告訴楊雄、石秀此處祝家莊、扈家莊、李家莊的情況。說到扈家莊時，便說莊主扈太公有一個兒子飛天虎扈成，和一個女兒一丈青扈三娘，使兩口日月雙刀，並稱她“最英雄”。
後來宋江一打祝家莊，派石秀去探莊，祝家莊裡的鐘離老人又告訴石秀，祝家莊祝朝奉三子祝彪，與扈三娘已經訂了婚。
扈三娘這個人物，是王倫在後世讀水滸時又喜歡又同情的一個角色，說是同情便是她的境遇。自己的未婚夫祝彪是個奸詐的小人，兩個人還沒有成親便被梁山的人給殺了，投靠了梁山之後，黑旋風李逵又一口氣屠殺了整個扈家莊，逼走了哥哥飛天虎扈成，直到死兄妹二人也沒有見過面。
可是到了梁山被以為認可宋江的父親送老太公為義父，就沒有事了。萬萬沒有想到的是，宋江居然將她嫁給了又矮又醜而且毫無人性的矮腳虎王英。
扈三娘作為《水滸傳》中不多見的美貌女將，歷來常被人評說。關於她的爭議主要來自她與王英那看上去極不相稱的婚姻，以及她與梁山李逵有滅門之仇卻沒有任何怨言和反抗的表現。
現代評論者對此主要有幾種看法：一是說扈三娘和秦明、盧俊義等被用計賺上山、無奈落草的人一樣，有“斯德哥爾摩綜合症”，就是犯罪的被害者對於犯罪者產生情感，甚至反過來幫助犯罪者的一種情結。
這個情感造成被害人對加害人產生好感、依賴心、甚至協助加害人。人質會對劫持者產生一種心理上的依賴感。他們的生死操控在劫持者手裡，劫持者讓他們活下來，他們便不勝感激。他們與劫持者共命運，把劫持者的前途當成自己的前途，把劫持者的安危視為自己的安危。
於是，他們採取了“我們反對他們”的態度，把解救者當成了敵人。所以扈三娘便對被逼“從賊”的命運從屈服變成了習慣和依賴。
二是從宋江的謀劃和眾好漢對此事的態度入手，認為這體現了古代男權社會中女人任人擺佈的低下地位，在古代女子幾乎是沒有什麼地位的，三從四德便是最好的佐證，而宋江是扈三孃的義兄，在古代人認為由宋江指定扈三娘嫁給誰是“合理合法”的。
三是認為扈三娘可能根本不知道扈家莊被滅門的事，以扈三娘戰場上的火爆脾氣，也有可能宋江根本沒有將這件事情告訴扈三娘知道，也不敢告訴他，所以這才有了宋江將扈三娘嫁給了自己的心腹王英，這樣木已成舟，便是扈三娘知道也沒什麼大礙了。