村口賣了螞蚱,沿著小吃攤子逛了一圈,有錢小人都圍著小吃攤買著各種小吃食,烤串串,蔬菜一千塊三串,小魚小蝦,牛羊肉串串一塊一串。香味十足,魚蝦都是河裡捉的,牛羊肉現殺現買的,村裡天天會檢查,誰家人不好,可就不讓賣了。蔬菜串串不少李峰家小院子菜園裡,價格和村裡差不多,澆灌泉水味道好不少。
各家燒烤攤子常常到菜園子買些蔬菜,李峰家小菜園是老媽老爸和果果,李亞平時打理,一個星期下來賣三個一兩千呢,一個月四五千正常。不僅僅小吃攤子,城裡人喜歡帶些回去,大棚健康菜價格貴些,小菜園便宜很多,口味差不了多少。李峰倒是願意這樣,大棚裡蔬菜本來不太多,省城超市價格高好賣些,供不應求。
“小曼,你嚐嚐,味道怎麼樣。”李峰買了幾大串羊肉串,十塊三個,一尺多長,因為李峰買的老闆實在多加了些,串串又大又長,烤制冒著油花,香味四溢,李峰遞給一串給李小曼。
“真的挺香,肉很鮮美,比城裡吃著羊肉串好很多呢。”李小曼小小咬了一口,帶著些驚喜,真的不錯。老闆聽著高興,笑說道。“你別看我們攤子不大,用的材料可都是好的,蔬菜是李村長家,這些牛羊啊,今天剛剛殺,新鮮的很,保管吃了不鬧肚子。”
“真的?”李小曼知道凍著羊肉比較便宜,李峰點了點頭。“這些羊肉都是本地特有的山羊肉,黑山羊最是滋補了,這些骨頭湯挺不錯,熬製好湯料,老闆來一碗。”
“好嘞。”牛骨和羊骨加了母雞熬製的湯給大家去辣的。你要點著燒烤超過十塊送一碗呢。李峰接過來端著遞給李小曼說道。“有些燙,你嚐嚐加了不少調料呢,楊老闆的手藝可是十里八鄉都有名頭的。”
“呵呵,哪裡,混口飯吃,你嚐嚐,好喝,我再給裝一碗。”烤羊肉的老闆挺高興,十塊錢只送一小碗。李峰還是有些面子,李小曼嚐了一口,細滑如絲,湯汁奶白瀰漫香味,入口絲滑。十分潤喉,消辣味,真是挺好的湯啊。
“熬製真好。”李小曼和李峰離開燒烤攤一段距離了,李小曼還說著湯呢。“要不晚上我給你熬製點。”李峰沒想到李小曼真的挺喜歡這個白湯呢。
“不用太麻煩了。”李小曼剛剛可是聽了老闆說的,早上早早起床來開始準備殺雞熬湯,中午牛骨和羊骨買回來,剔肉。大骨頭放在雞湯裡,加上各種調料,還有些中草藥,慢慢燉著。下午運到李家崗村口,開始熬製到五六點時候,正好味道出來了,此時燒烤。喝啤酒,最後來碗湯潤喉暖胃。解酒氣。
“要不我給你配點料子,你帶回去自己熬製點喝。”李峰配製的大骨頭雞湯不比這裡營養差,李小曼搖了搖頭。“算了,太忙,沒有多少空。”
“再忙不能虧待自己啊,我給你配好了,只要調整好時間燉著就好了,早上出門,晚上回來可以喝了,不麻煩。”李峰和李小曼邊走邊說,一路倒是吃了小半飽,寶寶幾個小嘴吃著油汪汪。
小吃攤子四周已經不少人,城裡遊客這些天增加一些,一天保持一百五到兩百之間,趕上週末還會多些,再有四周住著度假療養老人們,時常兒女過來,老人帶著來村口吃些小吃,點心,大排檔。這裡衛生,食材都挺講究,第一次來的城裡人吃過都是讚不絕口,李峰讓宣傳時候說明食材來源,全是新鮮的好東西,價格不貴,味道好。
一到晚上不僅僅遊客,幾個村子裡賺到錢的工人啥都會過來捎帶些吃食回家,滷菜賣的挺好,尤其是李柺子家,李家崗這塊賣著的錢快趕上鎮上一天一半收入了。
“李老弟,來了,今天要些啥?”李柺子兒子看著小攤子,一邊邊客人切著滷味,一邊招待李峰。“來個荷葉豬蹄,切薄一點,醬汁蒜末子多放點啊,再來竹筒鴨。”
李小曼有些好氣,伸頭看看,荷葉豬蹄用荷葉裹得密密實實用蒲草的捆綁好的。“這個豬蹄肥而不膩,入味,帶著淡淡荷葉清香味,挺不錯,竹筒用當地鮮竹子燜烤出來,味道挺獨特,有竹子味道,鴨子不油膩,味道十足,這一陣子買的挺不錯。”
“呵呵,李老弟說的是,這幾天竹筒鴨一天少數賣出二十隻呢,豬蹄你看看,一盆子眼見沒了呢。”李大頭笑說道,一臉喜意,生意真不錯呢,一晚上賺不少呢,這邊不論城裡還是村裡人都挺捨得吃的。
“好,這包牙籤肉送給寶寶他們吃吧。”李大頭切好豬蹄和鴨子,裝了一包牙籤肉送著李峰。離開鋪子,李小曼低著頭呵呵笑著。“我怎麼感覺你像城管似的,誰家見到你都又送又給的啊。”
李峰苦笑,這個平時村口和小宋朝事情都歸著小宋朝辦公室再管著,打掃衛生,攤子費用這些。李峰就想小地主似的,再有村口廣場李峰除了不少錢,大夥心裡記著呢。