李峰邁步去車庫開車,沒有留意身後朵朵臉色變了幾變,最後黯然離開身影。李峰開著車子來到魯大師家裡,老人滿頭寸許白髮,雖然年紀上了些,不過精神依舊很好。李峰作為晚輩姿態放著很低很低,畢竟能讓武痴推崇有加的大廚可不多了。
“魯師傅好,真是不好意思打擾了你休息了。”李峰遞上禮物,不是啥麼多名貴的物件,只是幾種很特別的調料了。李峰聽著武痴說過這事,自己特意找了幾種比較少見的調料。果然魯師傅一見李峰手裡調料,喜滋滋收了起來。
“不錯,不愧宋大師的徒弟,這幾種調料可不好找。”李峰沒想到這般夸人,這個和是不是誰的弟子有啥關係,不過從這看出武痴老爺子說的太對了。這位完全是痴迷調料,以至於偏了正道,最終無緣進入大師之列。
不過老人對調料把握絕對是大師級水平,李峰進入大師沒有多少障礙倒是可以過來聆聽一二。如是別人武痴真不敢讓他來,畢竟不是大師如是聽了這些快速提升廚師技藝的調料理論。說不定很多人放棄了對於菜餚真正基礎東西學習了。
畢竟武俠裡,邪功為啥麼這麼受歡迎,即使知道這種功法不好,為啥麼還有這麼多人修煉。還不是速度快原因,這個李峰倒是不用擔心,李峰路確定了不會再有改變了。這個也為啥麼武痴敢讓李峰過來,不然武痴打死不敢讓李峰來找魯國。
如是到時候毀了這棵茁壯成長的好苗子。宋江大師還不找自己拼命啊。這些都是李峰不知道,此時魯國倒是反應過來。
“小李是吧,快坐啊,呵呵喝茶。”“魯師傅,我自己來了。”李峰趕緊欠身接過茶壺,幫著魯師傅加了八分茶,自己加了不到八分放在一邊。魯國微笑點了點頭了。手裡捏著調料,頗為欣慰。
“不知道宋大師如今身體可好?”魯國放好調料坐下來,端起茶杯小小抿了一口開口問道。
“宋伯身體很是硬朗。平日裡研究些新菜式。村裡村外孩子們天天圍在門前,可把小娃子給饞著不行呢。”李峰想著自己家閨女,提著小籃子裝著慢慢菜讓宋爺爺做小點心時候。自己當時可還鬱悶不行呢。
“呵呵,沒想到宋大師如今這麼悠閒自在啊,我們還是不如大師看的開,看的遠啊。”魯國有感而發,一生無緣大師境界,多少都有些遺憾和不甘,尤其是魯國是有天賦有毅力,可是走上一條岔路,最終回不去了。
李峰陪著老人說了好一會,老人起身邀請李峰一起進入庫房。李峰見識了啥麼真正以調料為極致追求老人。庫房裡有大的撕開木櫃六個,每一個裡邊都是一包包調料。整個庫房充滿濃郁各式調料味道,李峰如同進入銷售調料的商人倉庫裡。
老人向著李峰簡單介紹了一下,實在太多東西了。老人笑呵呵說,真是太亂了些。這一陣子在晾曬一直沒有整理。李峰倒是知道有些調料必須保持乾燥,有些必須保持一定溼度。畢竟各種調料性子不一樣,如同不同小娃娃要用不同教育方式。
“可以了,走吧。”魯國提著一個小布袋子,李峰剛剛記著老人從幾個櫃子裡拿出將近三四十種調料,如此複雜真是為了做一個辣油這麼簡單嘛。
李峰原先倒是聽說過。紅油做法,至於所謂辣油。李峰理解應該差不離的吧,可是一會李峰發現自己錯的太多了。辣油,竟然不用紅椒,難怪武痴來之前說過,辣味不僅僅光光出之辣椒,還可以透過各種調料整合提出辣味來。
李峰沒想到這位老爺子竟然痴迷到如此地步,十多種調料完全是為了提出辣味,這又何必呢,不是沒有辣椒。真是,李峰一步步看著,老人手法極快,似乎有考究李峰意思。廚師天賦心靈手巧是少不了,李峰身體和記憶力堪稱一絕。如是在別的方面李峰可能還會手慌腳亂一番,可是考究記憶力,手法,李峰簡直信手拈來輕鬆無比。魯國深怕李峰跟不上自己速度,回頭一看,李峰正看著自己,一動不動。
“怎麼跟不上嗎?”魯國含笑說道,李峰搖了搖頭。“魯師傅,沒想到這套手法如此有趣啊。”李峰指了指盆子裡調製好的調料,隱隱有些興奮。如此手法既可以不損害魚肉鮮美,又能最大幅度的提升調料和魚肉融合,手法挺是奇特。