第八章媽媽的手擀麵
一家三口加上一隻會搗亂的小狗，在夕陽下拉著長長身影，笑聲伴著汗水滴灑在桃花飄落地方。
下午，李山和著張蘭已經起了四五棵小點兒桃樹，這會加上李峰，不到一小時又移出二棵大些的桃樹。
“孩子他媽，你帶著小傢伙回去吧，我和小寶再挖一棵就回去。”看著夕陽漸漸收起最後的一絲光暉，李山抹了把汗，把鐵鍬插在一邊對著邊上忙著張蘭說道。天晚了，張蘭這才發現，該是時候回去做飯了。
“嗯，你們別太累著，我回去做飯了，肥仔走。”抱起腳邊身上滿是泥土的肥仔，張蘭挎起籃子，裡面裝滿莧菜，野蒜苗，兒子說喜歡吃新鮮的野菜，張蘭可是記在心上的，前面一棵桃樹下莧菜肥嫩，看著水靈靈，張蘭動了心思，挖了滿滿一籃子。
可惜，李峰沒見著，不然一定會發現，那棵桃樹正是自己澆灌了一木桶泉水做了標記那棵，可惜如今挖了。
看著張蘭走遠，爺倆搓搓手加把勁，不到三十分鐘，一棵桃樹連著根鬚移了出來，兩人抬起放在山邊角，不擋路的地方。拍了拍身上的泥土，李山看了看，覺著明天再挖三四棵樹，建房空間基本上夠了，至於出入的路，倒是不愁，本來這個桃林就留了農機道。
李峰早就打算好了，等著房子建成把這農機道修成青石板的小路，既美觀，又實用，自己買個車子，也方便許多。
“爸，明天我上街取點錢，順便把老房子修一下，省的以後麻煩。”李峰見著母親每日洗衣做飯辛苦，尤其是冬天連個熱水都沒有，順便裝上熱水器，空調，冰箱什麼一應做全了，也不過萬八千塊錢，自己建的樓房也是這般佈置，以後的路，李峰已經規劃好了。
“行，我和你媽說說。”李山也不推辭，自己兒子孝敬的，天經地義不是。“走，回去，吃飯，對了今個進山，怎麼樣？”
回家的路上，天已經麻麻點點不清了，李山隨口問道，山裡他也好幾年沒進去了，這些年水庫防洪的事已經取消了，人們進山也不如過去那般勤快了，只有些老人採草藥會進山去看看。去年農村說著明年村裡可能建設醫務室，估摸以後老人進山採藥的也沒了，整個山嶺深處更是已經用兩年沒人進去了。
“還是老樣子，不過是原來山道荒廢了許多，今個我去大壩，看了看，好些地方水泥已經脫落了，唉。”李峰心裡依舊對大壩的荒廢耿耿於懷，說完看著父親嘆氣，心裡也跟著無奈搖了搖頭啊。
“你們回來了，快換件衣服，洗洗手，吃飯了。”張蘭扎著粗布圍裙，拍著手上的白麵，見著爺倆扛著鐵鍬走進來，連忙幫著拿下鐵鍬，不過，看著自己老婆繞過自己幫著兒子拿下鐵鍬，搖頭苦笑，兒子回來，自己地位急速下降，看看。
“你啊，來，多大人了。”看著自家老頭神情，張蘭白了一眼，幫著把李山鐵鍬放到院子一角，看著兩人動作神態，李峰憋著笑，臉上漲紅，看著，最後實在忍不住哈哈哈大笑。
“去，換衣服吃飯去。”難得的李山老臉一紅，眼珠一瞪，擺手趕李峰進屋，一家嬉笑著。李峰洗完手一看，桌上飯菜，臉上露出一絲驚喜。
別說，晚上吃著飯菜真正是一大享受啊，手擀麵，不是如今市面上掛著牌子，一個個都說自己是手擀麵，其實全是掛羊頭賣狗肉，蒙人的。李峰看著有一點泛著淡淡綠光的麵條，口水直流。
李家崗做的手擀麵可不同別的地方，不僅僅是麵粉，加了雞蛋，綠豆，雞蛋還好說，大多數手擀麵都加的，綠豆可不能了，這綠豆必須提前泡上，然後用這缽子搗碎，摻進麵粉裡，加雞蛋，攪拌均勻。
和麵的時候要注意，儘量把面和熟些，這樣做出的麵條才能勁道十足，味美，吃起來滑溜。其次，擀麵杖，也是有要求的，必須是棗樹或是山核桃樹做的，老式擀麵杖，李峰家的擀麵杖就是祖傳的，聽說有百多年曆史了，棗紅木，帶著紋縷，不是全平的，帶著一絲絲微不可見的紋路。
擀麵次數最少三次以上，要讓面兒儘量熟透，切面時注意適量灑下面粉，這樣避免麵條之間黏在一起兒。
湯水最後是老雞湯，濃湯加上點清水，沸騰滾開，下面。此刻桌上擺的正是正宗的李家崗手擀麵，虧的張蘭有時間趕出來，這不是還有不少的小菜，連著麵條都有幾根青菜，不，莧菜點綴。