蘇卿雲回過神來搖了搖頭，“沒有沒有，只是想事情想得入了魔，我沒事的。”
金氏還不知道蘇卿雲已經和香錦樓斷了合作關係，就當她是真的想事情想多了，安慰道：“先吃飯，吃飽了才有力氣去解決。”
蘇卿雲被她這幅真摯的一面逗得“噗嗤”一笑，也聽著她的話吃飽了飯，再次來到烤爐旁邊想著該怎麼辦。
再次將鴨子小心翼翼地翼翼地拔毛之後，只切開一個口子，然後將裡面的內臟都掏了出來，但還是很乾扁沒有鼓起來。
將切開的口子用乾淨的針線封起來，然後順著放過血的氣管吹氣。
李鏡見蘇卿雲正拉直了鴨脖要親下去，嚇得連忙制止了她，“蘇姑娘，你這是要做什麼。”
蘇卿雲被嚇得一臉的懵，瞪大了雙眼無辜地看著李鏡，“我要給鴨子吹氣呢。”
“這髒活累活還是讓我來吧，你怎麼能做這個呢。”李鏡一把奪過鴨子，毫不顧忌的直接對著氣管吹下去。
看著鴨子一點點地膨脹起來，李鏡的臉色也越來越紅，直到鴨子膨脹成圓潤的弧度。
蘇卿雲拎來一桶開水，用鐵鉤纏住鴨子的脖子，然後將鴨子放進開水裡泡上幾分鐘，再拎出來掛在屋簷下曬乾。
將原來做好的土窯推倒，重新建起一個下面可以燒火，上面可以烤鴨子的小火爐。
等做完這一切，夜色已深，蘇卿雲將一部分的小鴨子放進了空間裡培育就安然睡去。
第二天醒來，火爐也定型乾透，鴨子的表皮也幹了，一鼓作氣再次刷上糖水放進火爐裡烤著。
再次將鴨子烤熟之後，表皮那一層誘人的色澤引得在場的人紛紛嚥著口水，將鴨肉片開，香味也隨之撲鼻而來。
這一次烤出來的鴨肉色澤鮮豔，味道也很是美味，口感也很是鮮嫩，幾乎是達到了理想的效果，雖比不上正宗的北京烤鴨，但是這味道在這兒也算是新鮮得很。
用同樣的方式，給鴨子刷上醬油、糖等各種調味，放在醬汁裡泡上幾個小時，然後吹氣烤火烤熟，做出來的燒鴨也是鮮嫩可口。
金氏讚道：“咱們雲兒真是好本事，娘活了大半輩子，還是第一次吃到這麼好吃的鴨肉呢，說不定靠著這個又能在田老闆那兒賺到一筆不小的錢呢。”
李鏡聽金氏提起田老闆，臉色瞬間一沉，猶豫地看著蘇卿雲的變化。
蘇卿雲的臉色也凝重了幾分，“娘，這一次我要自己開店賺錢，不再靠著其他人。”
在場的人更是驚訝，許久金氏才道：“也好，反正我們雲兒本事大著呢，自己開店也許能賺得更多。”
李鏡也道：“對啊，自己做生意也自由些，不用看別人的臉色，蘇姑娘我們支援你。”