這個時候原本有些趁機的場面迅速變得熱鬧起來，鹽田中結晶出鹽的速度也驟然加快。
一來是水分在持續蒸發，導致海水中的鹽分結晶析出。
二來溫度已經達到一天之中的最高點，開始緩慢下降，導致海水中鹽分的溶解度開始降低。
這樣一直到下午五點，鹽田中便可清晰看到一層厚厚的潔白的鹽。
“成了，公爺，咱們成了！”
“鹽，好多鹽，好多雪白雪白的鹽！”
“鹹，一點都不澀，刺史您看！”
“……”
下午五點的太陽已經不怎麼熾烈，晚風自海面吹來，夾雜著淡淡鹹溼的水汽，更是涼爽宜人。
場面卻愈發火熱，總面積將近一平方公里的鹽田上，人們歡呼雀躍，笑聲載道。
陳遠抓了一捧，挺細膩的，也很均勻，自指縫中流出宛如指間之沙。
潔白度也很高，感覺跟現代社會吃的都沒多少區別。
味道還不錯，是比較純正的鹹味。
這也是比較正常的。
海水中固然還有氯化鈉之外的東西，以至於海鹽容易發苦，發澀。
可實際上，只要不把海水完全曬乾，熬幹，那麼絕大部分雜質都會繼續留在海水中。
因為相比氯化鈉的含量，海水中其它雜質含量都很低，想要達到飽和甚至過飽和的程度並不容易。
便也不再等待，當場發放“戰靴”，木耙，木掀，收鹽。
不怎麼多。
就馬馬虎虎收了個三千多斤，然後隨便分一分，回頭自己想辦法乾燥，整個開工儀式便算大功告成。
各村寨也十分配合。
轉天上午，兩族每個村寨十個總共兩百加的勞動力便到了，有男有女，皆青壯。
鹽場的曬鹽工作也在幼孃的帶領與主導下正式拉開帷幕。
陳遠閒了。
搞定一樁大事，他給自己放了個假，帶著永嘉長樂到李淵處探望，又好好玩耍了一天。
緊跟著直升機升空，直飛安南。