有專家考證，韓滉的《五牛圖》滲透著濃厚的個人情感，五牛寓指自己兄弟五人。
他們以任重、勤勞、溫順的牛的品性，表達愛同忠君的真情實感。
而史書中記載，韓滉就任宰相期間，非常注重農業的發展，他以牛為畫題，也很可能是含有鼓勵農耕之意。
《五牛圖》中所繪五頭神態各異的牛，或行，或立，或俯首，或昂頭，動態十足。
可貴的是，畫面上沒有背景襯托，完全以牛為表現物件。
如果不是對牛進行了細緻的觀察，對牛的造型描繪有十足把握的話，是萬不敢涉此繪畫風險的。
勾勒牛的線條雖然簡潔，但是畫出的筋骨轉折十分到位。
特別是牛口鼻處的絨毛，細緻入微。
還有目光炯炯的眼神，體現了牛兒們溫順，而又倔強的性格。
在鼓勵農耕的時代，以牛入畫有著非常的含義。
畫中的五頭牛，從右至左一字排開，各具狀貌姿態互異。
一荊棵蹭癢，一翹首前仰，一縱峙而鳴，一回首舐舌，一絡首而立。
整幅畫面除最後右側有一小樹除外，沒有其他的背景，每頭牛可獨立成章。
在技巧的運用上，畫家用粗壯有力的墨線勾勒牛的輪廓，表現出牛的強健、沉穩和行動遲緩。
尤其是對牛的眼睛、鼻子、蹄趾、毛須等部位的著意渲染，更凸顯出牛有力勁健的筋骨和質感真實的皮毛。
畫面在用色上也很有特點，深褐色、黃色、黑白，代表著最典型的牛的毛色。
雖然只用了兩種顏色，卻給人豐富多彩的感覺。
除此之外，還有另外一種技法“點睛”，這是牽動全域性的關鍵。
畫家將牛眼適當誇大，著意刻畫，使五牛童眸炯炯有神，達到了形神兼備的藝術境界。
五牛皆目光炯炯，深邃傳神，將牛既溫順又倔強的性格表現得淋漓盡致。
畫者著重刻畫牛的眼睛，及其周圍的皺紋。
他還用尖細勁利的筆觸，細心描繪了五牛眼眶邊緣的睫毛。
透過這些細節的刻畫，把每頭牛獨具的個性加以強調，使它們鮮明地顯示出各自不同的神情。
觀者分明能感覺到，這五頭牛不但有生命、有情感，而且有各自不同的內心世界，這是人格化的五牛。