元代龍泉窯瓷器以劃花為主，花紋粗略，線條奔放。
紋飾以雲龍、飛凰、雙魚、八仙、八卦、牡丹、荷葉等為多見。
此外，還大量出現漢文和八思巴文字款銘。
明代龍泉青瓷走向衰弱，器物胎體厚重，製作粗糙。
胎色為灰黃，釉層厚，透明度高，釉表光澤強。
釉色有青灰、茶葉末、灰黃等幾種，裝飾以釉下刻花為主，亦有模印人物故事的裝飾方法。
宋代龍泉青瓷，是青瓷工藝的歷史高峰。
其青瓷的釉色與質地之美，亦如巧奪天工的人造美玉，全世人為之傾倒。
那麼，在漫長的歷史長河中，龍泉窯又經歷了怎樣的發展軌跡呢?
朱伯謙先生在《龍泉窯青瓷》一書中，曾將龍泉窯的發展歸納為開創、發展、鼎盛和衰落四個階段。
魏晉和五代十國是開創時期，瓷窯少，生產時斷時續，處於就地銷售斷斷續續的生產階段；
北宋至南宋前期是發展期，瓷窯發展快，逐漸形成一個較大的瓷窯體系；
南宋後期至元代是鼎盛期，瓷窯迅速發展，青瓷質量大大提高，產品暢銷國內外廣大市場；
明清是衰落期，尤其是明代中期以後龍泉窯處境艱難，瓷窯不斷地倒閉減少，至清代晚期結束。
如果說這四個階段，勾勒出了龍泉窯發展歷史的整個脈絡。
那麼，龍泉窯發展史上的三次輝煌期，則是連貫發展脈絡的重點和要點。
龍泉境內山嶺連綿，森林茂密，瓷土等礦藏資源極為豐富。
又居於甌江—卜遊，不僅具備充足的原料、燃料和水資源，還有便利的水路運輸，自然條件得天獨厚。
早在三國兩晉時期，當地的老百姓便利用當地優越的自然地理條件，開始燒製瓷器。
他們吸取甌窯、婺州窯等周邊窯場的制瓷技術與經驗，開始燒製青瓷。
但當時燒製的青瓷非常粗糙，窯業規模也不大。
這一狀況到了五代和北宋早期，卻出現了突然的變化。
這一時期也被稱為，龍泉窯青瓷的“迷惑期”。
這一時期的代表性器物，就是澹青釉瓷器。
這種澹青釉瓷器，器形規整，釉面均勻光潔，透著澹澹的青色。
有些還經過刻劃修飾，與粗糙的早期龍泉青瓷相比，似乎缺少過渡。