世人都知道，紫口鐵足是因為官瓷的胎泥含鐵量比較多。
這種泥胎在還原氣氛之後，就會還原成含鐵的成分。
因此足部呈現鐵褐色，稱為“鐵足”。
而官瓷的開片，是龜背片，是大開片紋。
這不像哥瓷釉那麼碎，也不像汝瓷釉那麼薄趙氏官瓷珍似孤。
色自粉清珉火氣，尤如鱔血裂冰膚……這就是南宋官窯的開片技術！
最後官瓷溫潤如玉，薄胎厚釉，追求玉質感，這也是官瓷的特色。
知道了官瓷的這些特徵，那麼官瓷的工藝和其他瓷的工藝有什麼不同？
第一，從原料上來說，官瓷原料全部採用開封周邊的原礦料。
開封最多的瓷土，是陳留的白堊土。
有歷史記載，它是中國四大瓷土之一。
南河的瓷土資源非常豐富，譬如禹州、汝州、南陽、商丘、博愛都有瓷土資源。
但是隻有用開封本地的瓷土，才能燒出來北宋官瓷，這是不容置疑的。
第二，是北宋官瓷的原料非常講究，以玉石瑪瑙入料，玉石為泥。
只有加入這種貴重原材料，才能燒出有玉質感的瓷器。
北宋之前，國家的禮器以青銅器為主。
北宋時期，由於宋徽宗喜歡文房四寶，喜歡書畫。
所以官瓷造型，多與文房四寶、書畫相關。
官瓷除了彷傳統青銅器造型之外，增加了博古類等擺件，深得文人的喜好。
宋代的官瓷不凋不琢、不圖不繪，不鑲不嵌，追求厚重、古樸、簡約的風格。
所以，瑪瑙入釉就顯得格外重要。
第四，官瓷的釉色，追求粉青。
宋徽宗信奉道教的理念，天人合一，大道至簡，與我國傳統文化相一致。
而粉青代表生命的色彩，所以在官窯瓷之上得到了發展。
第五，官瓷的釉色追求玉質感，除了原材料之外，還與燒製有關。
在施釉上，追求薄胎厚釉，但上釉越多、越厚，就會增加燒製的難度。