阿中等幾人的服務態度，是值得肯定的。
也不知他們是從哪裡搞的，也許，是使用了山賊的職業技能？總之，一個大大的帳篷早就已經搭好在岸邊。
“大人！”
看到方天過來，五人全都起身行禮。
方天微微點頭。
不過幾人的這架式，倒是搞得跟在後面的少年略現侷促。再次打量了方天一眼，少年還是怎麼也看不出眼前的這位大叔哪裡有“大人”的樣子，“反正老師晚上要過來，到時讓老師看看，嘿！”
少年懷著一種算不上惡作劇的小心思。
然後就是燒烤了。
達達木湖，湖邊上遠遠近近就是大量的樹木，雖然以灌木之類為多，但是柴禾什麼的仍然不缺。不多時，帳篷門口，一堆篝火便升了起來。
方天的燒烤技術，是經過多重認證的，這一點不用任何懷疑。
如果烤制食物也可以有級別或者說分出層次的話，那麼——
第一層，是烤熟，這是原始人的層次。
第二層，是烤得不焦不老，恰到好處，這是稱職的家庭主婦的層次。
第三層，是主料烤得到位，然後，配料、調料下得到位，這是廚師的層次。
第四層，在第三層的基礎上，擁有獨特的絕門手藝，讓人一吃難忘，別處再難尋覓，這是廚師中頂尖或者說御廚的層次。
有沒有第五層呢？
答案是有。
不過事實上，那已經超出燒烤本身的格局了。這前面四層，是“技進乎藝”，而後面的，就真正是“藝進乎道”了。
哪怕是廚師中頂尖，也依然是以經驗為依據。而所謂經驗，就是在一條黑暗隧道中，摸索出一條可以通行的路。站在這個高度來看，所謂“獨特的絕門手藝”，其實也不過就是那麼回事。
更進一步，就是由末而達本，舍卻經驗，直接探知物之理。
再借用之前的形容，就是用光打破黑暗，照亮那隧道，使道途中的一切崎嶇及通暢一覽無餘。
用在食物烹製上，就是透過燒烤及其它材料的搭配，使得這“物之理”被盡情利用，在此基礎上，無數的“絕門手藝”，如雨後之筍，如春後之花，層出不窮，紛綻其華。
這是第五層。
知物之理，然後是知人之性。
食物本身烹製的再好，和食用者之間都有一個匹配的問題，從60％的合格，到80％的優秀，再到90％以至95％，就是無與倫比了。這是第六層。