拉客不是說一拉一個準的，那生意太好做了，大多數人對於推銷，還是厭而遠之的，更何況，莫竹他們仨還各自都帶著鏡頭，不想被拍到的路人都會躲著，能停下來聽你說，就已經是很好的人了。
好在《挑戰無限》在暹羅播出還是有效果的，莫竹就遇到了一位看過他節目的小哥，小哥開始都沒認出來莫竹，因為他現在一身廚師裝，不是那種粉絲的話，沒法一眼認出來。
對方是看到鏡頭，問是在拍什麼節目，莫竹回答中國節目，他才覺得莫竹眼熟，看了一會兒才表示看過《挑戰無限》，接著也接受了莫竹的邀約，成為了華餐廳的第一位客人。
“青椒腐竹炒肉和地三鮮，加一碗米飯！”莫竹點完單，把顧客留給葉笙笙招呼，自己徑直走回廚房，用聲音喚醒了百無聊賴的馮特力。
馮特力一下從椅子上站了起來，激動的喊道：“開搞！”
萬事開頭難，有一就有二，在莫竹成功招攬到顧客後，梁晶瑩也帶來了一對來這裡旅遊的華夏情侶，齊鳴則是帶來了一個暹羅家庭，家庭中的父母曾經看過齊鳴的戲。
真的開始忙碌了起來，一下子近十道菜等著倆人來製作，好在之前準備充分，很多菜料都已經備齊了，只需要鍋熱倒油把料全部都倒進去，炒制、調味即可出鍋裝盤。
“老馮，這個我來，你把鍋裡燉好的，直接往外端，別讓人等太久！”
餓極了，飯是會變得好吃，但如果你餓急了來到一家飯店，飯店上菜速度特別慢，這時候心情急躁、煩悶，反而會影響到口感。
所以每桌菜點出來，莫竹都會先選擇一道最容易出餐的，例如已經做好的菜或者冷盤，先給顧客上一盤，有得吃，免得讓人家等著急了。
同時，下飯菜如果上了之後，第一時間就要上米飯了，甚至是同時上。
既然是下飯菜，那肯定口味偏重，單吃的話，一口兩口還好，多了就容易膩了。
當然莫竹也不是什麼都能算好的，比如發現肉解凍的不夠，這時候根本不能拿來製作，凍肉裡的冰變成水會炸鍋，同時還很容易造成，外面焦了，裡面不熟的情況。
所以只能緊急使用微波爐來解凍，但是解凍是需要時間的，一些需要用到微波爐來二次加熱的菜暫時無法加熱，也上不了菜，導致有了一定的延遲。
好在顧客們從店員那都瞭解到了，是一群華夏藝人來開的店，對他們的寬容度還是比較高的，上菜慢也頗為理解。
另外就是，跟馮特力一人控制一個灶臺的時候，因為地方小，很容易互相碰到。
莫竹胳膊肘碰到馮特力還好，對方肉多，力量都被緩衝掉了，但馮特力懟到莫竹的時候，那是真的疼，他還得忍痛炒菜，因為不翻炒就很容易糊鍋。
倆人做夢也沒想到，在另一檔節目主動互懟的他們，會有小心翼翼防止碰到對方的一天。
另外，莫竹還發現，調料盒準備的少了，倆人同時炒兩盤菜的時候，用完調料盒，著急翻炒，調料盒會被順手放到旁邊
等到另一個人需要用調料的時候，突然發現調料盒不在，著急的讓他趕緊拿過來，所以這個東西也得準備兩個啊。
當然，還有大大小小的問題，莫竹都先暫時記在了心裡，等到中午飯點過去之後，再提出來，能解決的儘快解決，不能解決的想辦法解決。
因為到了飯店，且路人們路過時能看到裡面坐著食客，有些好奇華夏菜的暹羅人或者想吃華夏菜的華人，或者看到齊鳴易拉寶想到他的老影迷，紛紛進入店來。
店鋪也開始熱火朝天了起來，馮特力是真的感受到了莫竹所說的，坐下、喝水的時間都沒有的忙是有多麼的忙了！