此前提及過，威廉也是劍橋大學的畢業生，而且他獲得的還是自然科學學位。
按1665年的教育普及度，差不多等同於後世985畢業的博士。
加上前幾年發跡時的一些見聞，威廉很快便被徐雲引導到了與先前小牛一樣的思路上，成功被說服了。
“番茄醬？”
威廉看了眼正在哼哧哼哧啃著土豆蘸番茄醬的利拉尼，對徐雲問道：
“肥魚先生，您是說這是來自東方的特色醬料，願意將它的配方分享給我們？”
徐雲點點頭，目光坦然的看向他：
“沒錯，這是東方一位叫袁州的廚師研發出的醬料，調配起來非常簡單，如果威廉先生願意，我們可以合夥做這次生意。”
威廉深深的看了眼這個來自東方的年輕人，臉上仍舊帶著疑惑：
“肥魚先生，既然您掌握著這麼一項技術，為什麼不選擇自己單幹呢？”
“當然是因為我和牛頓先生的友誼了。”
徐雲拍了拍胸脯，擺出了一副我和小牛肝膽相照的表情，接著嘆了口氣，說道：
“按照現在倫敦黑死病的局勢，我恐怕要在伍爾索普待上一段時間，父母那邊暫時也聯絡不上，我總不能待在這兒白吃白喝吧？
另外番茄醬的市場絕對不小，甚至可能是歐洲級的，但它的複製成本實在是太低太低了，做不到壟斷。
如果我自己選擇單幹，恐怕還來不及賣到格蘭瑟姆，街上就出現一大堆的仿製品了。
與其自己少賺錢，還不如大家合起夥來想想辦法，爭取在破解技術空窗期內多賺點基尼。”
說完這些，徐雲便坦然的看著威廉，不再說話。
他的這番解釋有真有假，並不全是謊言，也不盡都是事實。
假的地方自然是拿出技術的理由，而真的部分則是他對於複製市場的判斷。
目前英國——或者說除了意呆利和西班牙外的所有歐洲國家，對於番茄醬最大的生產壁壘不是配方，而是番茄有毒的固有觀念。
番茄醬的製作方式其實非常簡單，只需要先把番茄煮熟搗碎，然後加入糖、鹽以及調和油（徐雲當初用的是黃油），按照一定比例慢慢攪拌就行了。
這種技術不至於一兩天就被破譯那麼離譜，但高低也就兩個禮拜吧。
畢竟若真是什麼複雜的工藝，徐雲也做不到那樣輕鬆搞定不是？
一旦人們對番茄有毒的認知開始轉變，番茄醬要不了幾天就會隨處可見。
就像本土的涼皮，全國的涼皮市場絕對不小，但你看到哪個人或者哪家公司壟斷了嗎？