“那您再想想，焊錫裡頭有什麼可能和番茄發生反應的東西嗎？”
小牛此時已經隱約察覺到了什麼，甚至在徐雲沒做出提示之前，便開始往溶解與反應的方向思索了起來：
“焊錫一般都是混合物，基本上就是銀、錫和鉛...等等，鉛？！”
他一手緊拽住書，猛然抬起頭，目光死死的盯著徐雲：
“你是說番茄中的酸溶解了焊錫裡的鉛，從而導致的人體中毒而死？！”
徐雲聳了聳肩，沒有說話，一切盡在不言中。
番茄這種植物，是在16世紀早期被西班牙人從美洲帶回來的特產之一。
它16世紀末流入英國，但在很長的一段時間裡，人們都只是把番茄當成觀賞植物，不敢食用。
首先一個原因就是因為番茄屬於茄科植物，而大部分茄科植物都含有有毒的生物鹼，比如顛茄、曼陀羅等茄科植物都有毒。
所以那時人們相信番茄也是有毒的，應該設法遠離它。
但實際上，番茄的毒素主要存在在根莖和未成熟果實中，成熟的番茄生物鹼含量已經很低很低，壓根不會對健康造成多大危害。
第二個原因便是上面提到的那位庸醫約翰·傑勒德，1597年他撰寫的那部《草本植物誌》直接把番茄定性成了毒物——但其實他的這部分內容是抄襲了多登斯的一篇文章，結果還把番茄的名字“lycopersicum”抄錯成了“lycoperticum”。
奈何當時的歐洲可沒有闢謠的公眾渠道，加之約翰·傑勒德提到的例子也都真實發生過，這便使得番茄在很長的時間裡被摒除在了食譜之外，野地裡隨處可見。
比如不久前，徐雲隨意在外頭找了找，便發現了不少野生的成熟番茄，壓根沒人願意食用。
而這種對番茄的誤解，便令徐雲想到了番茄醬這個超級大殺器。
別看番茄醬這玩意兒其貌不揚，和什麼肥皂啊抗生素啊好像差的很遠。
但在現代歐洲，番茄醬的地位幾乎等同老乾媽之於國內，甚至有過之而無不及。
薯條、漢堡、下午茶、麵包、牛排....幾乎萬物皆可番茄醬。
同時說道番茄醬，這裡還有一個不為人知的小故事。
大家應該都知道，番茄醬的英文名是ketchup，但這個名字並不是源自英文字身，而是由其他語言裡音譯過來的。
這個語言不是其他語種，正是中文！
牛津大辭典裡ketchup這個詞在英文裡使用最早的記載是1690年（Ketchup Wikipedia），但是原料並非番茄。
詞的來源是中文的ketsiap，原來指的是醃製魚類產生的滷汁，烹飪時用於調味。
斯坦福大學教授任韶堂曾寫過一篇部落格名為《食物的語言》，他認為番茄醬的根源可追溯到閩省東部的一種魚醬：
在18世紀的閩南方言中，這種魚醬在不同的地域被稱作‘ketchup’，‘getchup'或'kue –chiap’。
懂閩南語或粵語的人能識別出單詞美式發音的最後一音節，‘chiap’或‘tchup’，這是'醬'的意思，普通話的發音為‘汁’。
他還寫道，1982年版的《普通話閩南語方言詞典》證實了“蕃”是古體字，在閩南口語中讀作“gue”，意為儲藏的魚。