主題曲剛結束小麗已經把芒果乾放到嘴邊了。
只待畫面一變就開始上下牙齒的大戰。
“bi~”
眼前的螢幕突然一黑，小麗頓時一愣。
“咦？停電了嗎？”
“停什麼電啊，我把電視關了，剛吃完飯就坐到電視面前，你出去走一走啊，找朋友逛一逛啊，天天縮在家裡像什麼樣子。”
媽媽拿著遙控器站在一旁斥責道。
小麗知道此時不是更自家老媽賭氣的時候，趕緊賠笑。
“我看完這個紀錄片馬上就出去。”
說著順勢拿走了被老媽掌控的遙控器。
老媽搖了搖頭，走向飯桌開始收拾碗筷。
“一天天的，一個破紀錄片也不知道有什麼好看的....”
不理會媽媽的唸叨，小麗飛快的開啟了電視。
聽到熟悉的旁白，小麗鬆了口氣。
“不管是在中餐還是在中文裡，神奇的“味”字，都充滿了無限的可能性.....”
“除了味道和嗅覺，在華國文化裡，對於味道的定義和感知，既源於飲食又超越了飲食.....”
“也就說除了我們的舌頭和鼻子，能夠感知到味道的還有我們華國人的心....”
從廣洲到魔都，從香江到內地，高樓大廈與街頭巷角，菜市場與高階超市的畫面不斷交織。
從炒菜到蒸魚，從煮湯到曬乾的臘肉，不同烹飪方法也輪番登場。
在這一組濃縮畫面的結尾，本集標題也隨著出現。
【五味的調和】
“和全世界一樣，漢語也用【甜】來表達喜悅，幸福的心情，這是因為人類的舌尖最新能夠感受到的味道就是【甜】.....”
燃文
“這種物質往往來源於一種物質【糖】......”
在訕頭市達濠古城的蘇州街上。
阿鴻的食品鋪靜靜佇立在這裡。
“對於阿鴻來說，糖不僅意味著甜食更意味著一切，一大早，阿鴻就準備熬糖....”